© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Pečene piščančje prsi z gobovo omako

Piščančja prsi s slastno kremasto omako

Pečene piščančje prsi z gobovo omako

Piščančja prsi s slastno kremasto omako

Čas priprave 1 h
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
pecene-piscancje-prsi-z-gobovo-omako_558x620_acf_cropped

Sestavine

  • 4 kosi piščančjih prsi s kožo in zgornjim delom peruti
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 300 g jurčkov
  • 1 majhna sesekljana čebula
  • 2 stroka sesekljanega česna
  • 2 žlici olja
  • 1 žlica sesekljanega peteršilja
  • 0,5 dl belega vina
  • 2 dl piščančje jušne osnove
  • 1 dl sladke smetane
  • 1 maslena kocka za zgoščevanje
  • sol
  • poper

Sestavine

  • 4 kosi piščančjih prsi s kožo in zgornjim delom peruti
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 300 g jurčkov
  • 1 majhna sesekljana čebula
  • 2 stroka sesekljanega česna
  • 2 žlici olja
  • 1 žlica sesekljanega peteršilja
  • 0,5 dl belega vina
  • 2 dl piščančje jušne osnove
  • 1 dl sladke smetane
  • 1 maslena kocka za zgoščevanje
  • sol
  • poper

Postopek

1

Jurčke očistimo, operemo in narežemo na lističe. Na segretem olju zarumenimo čebulo, dodamo jurčke in česen, vse skupaj popečemo, nato zalijemo z belim vinom, in ko vino izpari, dolijemo jušno osnovo. Jed zavremo in zgostimo z masleno kocko. Dolijemo še sladko smetano in dodamo peteršilj. Omako kuhamo do želene gostote, nato jo začinimo s soljo in poprom.

2

Piščančje prsi solimo in popramo. Pečico segrejemo na 220 °C. V večji ponvi segrejemo olje in prsi opečemo, da postane koža hrustljava. Preložimo jih v pekač in v pečici pečemo še 10 minut. Postrežemo jih tako, da na krožnik vlijemo gobovo omako in nanjo položimo piščanca. Za prilogo ponudimo kuhan in na maslu pretresen krompir in stročji fižol.

Priljubljeni recepti

Razprt piščanec na žaru

Slasten piščanec bo še boljši, če ga marinirate čez noč.

50 min
Enostavno

Artičoke z burrato po sicilijansko

Čudovito aromatične artičoke in kremasta burrata

1 h
Srednje zahtevno

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.