Kaj boste skuhali danes?
Pečene piščančje prsi z gobovo omako
Piščančja prsi s slastno kremasto omako
Pečene piščančje prsi z gobovo omako
Piščančja prsi s slastno kremasto omako
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 4 kosi piščančjih prsi s kožo in zgornjim delom peruti
- 2 žlici oljčnega olja
- 300 g jurčkov
- 1 majhna sesekljana čebula
- 2 stroka sesekljanega česna
- 2 žlici olja
- 1 žlica sesekljanega peteršilja
- 0,5 dl belega vina
- 2 dl piščančje jušne osnove
- 1 dl sladke smetane
- 1 maslena kocka za zgoščevanje
- sol
- poper
Pomlad na krožniku: šparglji v novih kombinacijah
Šparglji prinašajo svežino in eleganco na krožnik. Preizkusite preproste pomladne recepte, ki bodo vaše jedi dvignili na novo raven.
Preproste sladice z orehi, ki vam bodo zagotovo všeč
Orehi spadajo med tiste sestavine, ki so k sreči vedno pri roki, ko si zaželimo fine sladice. Oglejte si naše ideje za sladice z orehi.
Francoska mojstrovina, ki jo lahko pripravite tudi doma
Ni naključje, da francoska slaščičarska tradicija slovi po vsem svetu. Ste že kdaj pripravili tisočlistno rezino?
Sestavine
- 4 kosi piščančjih prsi s kožo in zgornjim delom peruti
- 2 žlici oljčnega olja
- 300 g jurčkov
- 1 majhna sesekljana čebula
- 2 stroka sesekljanega česna
- 2 žlici olja
- 1 žlica sesekljanega peteršilja
- 0,5 dl belega vina
- 2 dl piščančje jušne osnove
- 1 dl sladke smetane
- 1 maslena kocka za zgoščevanje
- sol
- poper
Postopek
1
Jurčke očistimo, operemo in narežemo na lističe. Na segretem olju zarumenimo čebulo, dodamo jurčke in česen, vse skupaj popečemo, nato zalijemo z belim vinom, in ko vino izpari, dolijemo jušno osnovo. Jed zavremo in zgostimo z masleno kocko. Dolijemo še sladko smetano in dodamo peteršilj. Omako kuhamo do želene gostote, nato jo začinimo s soljo in poprom.
2
Piščančje prsi solimo in popramo. Pečico segrejemo na 220 °C. V večji ponvi segrejemo olje in prsi opečemo, da postane koža hrustljava. Preložimo jih v pekač in v pečici pečemo še 10 minut. Postrežemo jih tako, da na krožnik vlijemo gobovo omako in nanjo položimo piščanca. Za prilogo ponudimo kuhan in na maslu pretresen krompir in stročji fižol.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pečen hlastač po jamajško
Jamajčani so mojstri peke na žaru, pri kateri je obvezna sestavina pivo.
30 min
Enostavno
Svinjina z brstičnim ohrovtom in arašidi
30 min
Enostavno
Krofi kot mafini
Hibridi so v modi. Kaj če bi si letos za pusta privoščili krof v obliki mafina?
43 min
Enostavno