Kaj boste skuhali danes?
Pečene piščančje prsi z gobovo omako
Piščančja prsi s slastno kremasto omako
Pečene piščančje prsi z gobovo omako
Piščančja prsi s slastno kremasto omako
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 4 kosi piščančjih prsi s kožo in zgornjim delom peruti
- 2 žlici oljčnega olja
- 300 g jurčkov
- 1 majhna sesekljana čebula
- 2 stroka sesekljanega česna
- 2 žlici olja
- 1 žlica sesekljanega peteršilja
- 0,5 dl belega vina
- 2 dl piščančje jušne osnove
- 1 dl sladke smetane
- 1 maslena kocka za zgoščevanje
- sol
- poper
Jed na žlico, ki jo vsi obožujemo: krompirjev golaž za vso družino
Ko je vreme na sivi strani, je čas za krepko jed na žlico. Preprost krompirjev golaž iz enega lonca pogreje, nasiti in razvaja z bogatim okusom.
Kam so izginile sadne kupe? Ta vikend jo bomo pripravili po tem receptu
Sadne kupe so bile nekoč nepogrešljive, danes pa jih skoraj ne pripravljamo več. Čas je, da se to spremeni.
Ena najboljših jedi iz enega pekača, kar jih boste pripravili
Parmigiana je ena najbolj priljubljenih italijanskih jedi. Preverite, kako pripraviti združiti plasti jajčevcev, paradižnikove omake in mocarele
Sestavine
- 4 kosi piščančjih prsi s kožo in zgornjim delom peruti
- 2 žlici oljčnega olja
- 300 g jurčkov
- 1 majhna sesekljana čebula
- 2 stroka sesekljanega česna
- 2 žlici olja
- 1 žlica sesekljanega peteršilja
- 0,5 dl belega vina
- 2 dl piščančje jušne osnove
- 1 dl sladke smetane
- 1 maslena kocka za zgoščevanje
- sol
- poper
Postopek
1
Jurčke očistimo, operemo in narežemo na lističe. Na segretem olju zarumenimo čebulo, dodamo jurčke in česen, vse skupaj popečemo, nato zalijemo z belim vinom, in ko vino izpari, dolijemo jušno osnovo. Jed zavremo in zgostimo z masleno kocko. Dolijemo še sladko smetano in dodamo peteršilj. Omako kuhamo do želene gostote, nato jo začinimo s soljo in poprom.
2
Piščančje prsi solimo in popramo. Pečico segrejemo na 220 °C. V večji ponvi segrejemo olje in prsi opečemo, da postane koža hrustljava. Preložimo jih v pekač in v pečici pečemo še 10 minut. Postrežemo jih tako, da na krožnik vlijemo gobovo omako in nanjo položimo piščanca. Za prilogo ponudimo kuhan in na maslu pretresen krompir in stročji fižol.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Katalonska jagnječja pečenka
Priprava hrane na žaru je pestra in zabavna, hkrati pa je idealna priložnost za druženje in klepet na prostem. Preizkusite recept iz naše uspešnice Weber – Velika knjiga peke na žaru 2.0.
1 h 10 min
Srednje zahtevno
Limonove rezine
45 min
Enostavno