Sestavine

1 večji piščanec (1,2 kg)
sol
poper
0,5 dl olja
2 čebuli
2 žlici sladke mlete paprike
2 žlici paradižnikove mezge
2,5 dl zelenjavne juhe
½ žlice jedilnega škroba
1,25 dl sladke smetane

Preberite tudi

Mini trik

Koliko dni zdrži odprto vino v hladilniku in kako ga porabiti

Deci v svoj kozarec, deci v rižoto – kaj pa potem? Preverite, koliko časa je vino še dobro in na kakšen način ga še lahko uporabite.

Najboljši recept

S temi triki bodo domače tortilje še boljše kot v restavraciji

Vonj sveže pečene tortilje, ki se nežno napihne nad razbeljeno ponvijo, je nekaj povsem drugega kot odpiranje plastične embalaže iz trgovine.

Za počasna jutra

Ideja za preprost brunch, ki vas napolni z energijo

Palačinke, slanina, rogljički, marmelade, sirupi in bogate omake – same slastne izbire, a kadar si zaželimo lahkotnejšega poznega zajtrka, raje izberemo to kombinacijo.

Manjša

Večja

Sestavine

1 večji piščanec (1,2 kg)
sol
poper
0,5 dl olja
2 čebuli
2 žlici sladke mlete paprike
2 žlici paradižnikove mezge
2,5 dl zelenjavne juhe
½ žlice jedilnega škroba
1,25 dl sladke smetane

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Piščanca razrežemo na osem kosov ter natremo s soljo in poprom. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

V ponvi segrejemo olje in kose mesa z vseh strani popečemo do zlato rjave barve. Meso poberemo iz ponve in na isti maščobi prepražimo čebulo. Dodamo mleto papriko in paradižnikovo mezgo in ob stalnem mešanju pražimo toliko časa da paprika nekoliko potemni. Dolijemo zelenjavno juho, dodamo meso in pokrito dušimo približno tri četrt ure. Do mehkega podušene kose piščančjega mesa poberemo iz ponve in na toplem prihranimo.

Jedilni škrob zamešamo z dvema žlicama vode in skupaj s smetano vmešamo v omako; hitro zavremo. Piščančje meso serviramo na krožnike in prelijemo s pripravljeno omako. Zraven piščančjega paprikaša odlično tekne riž.