Sestavine

1 večji piščanec (1,2 kg)
sol
poper
0,5 dl olja
2 čebuli
2 žlici sladke mlete paprike
2 žlici paradižnikove mezge
2,5 dl zelenjavne juhe
½ žlice jedilnega škroba
1,25 dl sladke smetane

Preberite tudi

Kulinarika

To so testenine z bučo in feto, o katerih vsi govorijo

Ko združimo pečeno bučo in feto, nastanejo popolne jesenske testenine. Enostavno, okusno in pripravljeno v manj kot 30 minutah.

Kulinarika

Najboljši recept za segedin

Čeprav se imenuje segedin golaž, je to več kot le golaž s kislim zeljem. Pravilno pripravljen dobi zaokrožen okus, ki navduši vse.

Kulinarika

Ideje za njoke malo drugače; ko krompir ni v glavni vlogi

O ne, njoki niso samo krompirjevi, predvsem pa nikoli niso dolgočasni. Popestrite jih s škrobnato zelenjavo ali pa jih pripravite povsem drugače.

Manjša

Večja

Sestavine

1 večji piščanec (1,2 kg)
sol
poper
0,5 dl olja
2 čebuli
2 žlici sladke mlete paprike
2 žlici paradižnikove mezge
2,5 dl zelenjavne juhe
½ žlice jedilnega škroba
1,25 dl sladke smetane

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Piščanca razrežemo na osem kosov ter natremo s soljo in poprom. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

V ponvi segrejemo olje in kose mesa z vseh strani popečemo do zlato rjave barve. Meso poberemo iz ponve in na isti maščobi prepražimo čebulo. Dodamo mleto papriko in paradižnikovo mezgo in ob stalnem mešanju pražimo toliko časa da paprika nekoliko potemni. Dolijemo zelenjavno juho, dodamo meso in pokrito dušimo približno tri četrt ure. Do mehkega podušene kose piščančjega mesa poberemo iz ponve in na toplem prihranimo.

Jedilni škrob zamešamo z dvema žlicama vode in skupaj s smetano vmešamo v omako; hitro zavremo. Piščančje meso serviramo na krožnike in prelijemo s pripravljeno omako. Zraven piščančjega paprikaša odlično tekne riž.