Kaj boste skuhali danes?
Piščančji paprikaš
Preprosta in enostavna jed s piščancem, ki jo lahko pripravite že vnaprej.
Piščančji paprikaš
Preprosta in enostavna jed s piščancem, ki jo lahko pripravite že vnaprej.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 1 večji piščanec (1,2 kg)
- sol
- poper
- 0,5 dl olja
- 2 čebuli
- 2 žlici sladke mlete paprike
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 2,5 dl zelenjavne juhe
- ½ žlice jedilnega škroba
- 1,25 dl sladke smetane
Kozice niso samo za testenine: več kot 15 idej za pripravo
Kozice so med najbolj uporabnimi morskimi sadeži, saj jih lahko hitro popečemo, ocvremo, dodamo solati, pici ali polenti, zavijemo v gyoze, pripravimo v cevicheju ...
Preprosta jesenska jed, ki vedno navduši
Pečena jedilna buča s feta sirom je prava jesenska poslastica, pri pripravi katere vam ni treba izgubljati časa z odstranjevanjem trde lupine, vsekakor pa se jo splača postreči s kozarcem izvrstnega Muškata ottonel.
Preden pospravite žar, pripravite še to sočno mesno poslastico
Še je čas za piknik in žar. Pripravite pulled pork oziroma nacefrano svinjino, ki je zaradi počasne peke mehka, sočna in odlična izbira za večjo družbo.
Sestavine
- 1 večji piščanec (1,2 kg)
- sol
- poper
- 0,5 dl olja
- 2 čebuli
- 2 žlici sladke mlete paprike
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 2,5 dl zelenjavne juhe
- ½ žlice jedilnega škroba
- 1,25 dl sladke smetane
Postopek
1
Piščanca razrežemo na osem kosov ter natremo s soljo in poprom. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
2
V ponvi segrejemo olje in kose mesa z vseh strani popečemo do zlato rjave barve. Meso poberemo iz ponve in na isti maščobi prepražimo čebulo. Dodamo mleto papriko in paradižnikovo mezgo in ob stalnem mešanju pražimo toliko časa da paprika nekoliko potemni. Dolijemo zelenjavno juho, dodamo meso in pokrito dušimo približno tri četrt ure. Do mehkega podušene kose piščančjega mesa poberemo iz ponve in na toplem prihranimo.
3
Jedilni škrob zamešamo z dvema žlicama vode in skupaj s smetano vmešamo v omako; hitro zavremo. Piščančje meso serviramo na krožnike in prelijemo s pripravljeno omako. Zraven piščančjega paprikaša odlično tekne riž.
