Sestavine

1 večji piščanec (1,2 kg)
sol
poper
0,5 dl olja
2 čebuli
2 žlici sladke mlete paprike
2 žlici paradižnikove mezge
2,5 dl zelenjavne juhe
½ žlice jedilnega škroba
1,25 dl sladke smetane

Preberite tudi

Kulinarika

Ste že jedli surove bučke? Tako jih pripravite pravilno

Če surovih bučk še niste poskusili, vas čaka prijetno presenečenje. So hrustljave, osvežilne in odlične za solate. Preberite, katere izbrati in kako jih pripraviti.

Kulinarika

Kako skuhati najboljši breskov džem? Razlika je v nekaj preprostih korakih

Breskov džem je eden najbolj priljubljenih poletnih shrankov. Z nekaj preprostimi triki bo še bolj aromatičen, zaloga v shrambi pa bo hitro pošla.

norveski-smetanov-kolac-z-borovnicami_558x620_acf_cropped

Bløtkake

Preprost kolač, ki ga lahko vsakič pripravimo malo drugače

Začetek poletja je zaznamovalo navdušenje nad norveško nogometno reprezentanco, preostale poletne dni pa se bomo navduševali nad tem slavnim norveškim kolačem.

Manjša

Večja

Sestavine

1 večji piščanec (1,2 kg)
sol
poper
0,5 dl olja
2 čebuli
2 žlici sladke mlete paprike
2 žlici paradižnikove mezge
2,5 dl zelenjavne juhe
½ žlice jedilnega škroba
1,25 dl sladke smetane

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Piščanca razrežemo na osem kosov ter natremo s soljo in poprom. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

V ponvi segrejemo olje in kose mesa z vseh strani popečemo do zlato rjave barve. Meso poberemo iz ponve in na isti maščobi prepražimo čebulo. Dodamo mleto papriko in paradižnikovo mezgo in ob stalnem mešanju pražimo toliko časa da paprika nekoliko potemni. Dolijemo zelenjavno juho, dodamo meso in pokrito dušimo približno tri četrt ure. Do mehkega podušene kose piščančjega mesa poberemo iz ponve in na toplem prihranimo.

Jedilni škrob zamešamo z dvema žlicama vode in skupaj s smetano vmešamo v omako; hitro zavremo. Piščančje meso serviramo na krožnike in prelijemo s pripravljeno omako. Zraven piščančjega paprikaša odlično tekne riž.