Sestavine

1 večji piščanec (1,2 kg)
sol
poper
0,5 dl olja
2 čebuli
2 žlici sladke mlete paprike
2 žlici paradižnikove mezge
2,5 dl zelenjavne juhe
½ žlice jedilnega škroba
1,25 dl sladke smetane

Preberite tudi

Kulinarika

Domači mochi: viralna sladica iz treh sestavin, ki je navdušila TikTok

Viralni proteinski mochiji iz riževih listov, pudinga in sadja so osvojili TikTok. Priprava je preprosta, rezultat pa presenetljivo okusen.

· Kulinarika

Aničini zavitki s krompirjem in majaronom

Anica Vogrin razkriva recept, kjer preprost krompir z majaronom dobi bogat okus in dodatno prehransko vrednost.

Tedenski jedilnik

Hitro, okusno in nasitno: 5 kosil v pol ure za vsak dan delovnega tedna

Ko zmanjka časa, pridejo prav recepti, ki rešijo kosilo. Zbrali smo pet okusnih in nasitnih idej za jedi, pripravljene v 30 minutah.

Manjša

Večja

Sestavine

1 večji piščanec (1,2 kg)
sol
poper
0,5 dl olja
2 čebuli
2 žlici sladke mlete paprike
2 žlici paradižnikove mezge
2,5 dl zelenjavne juhe
½ žlice jedilnega škroba
1,25 dl sladke smetane

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Piščanca razrežemo na osem kosov ter natremo s soljo in poprom. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

V ponvi segrejemo olje in kose mesa z vseh strani popečemo do zlato rjave barve. Meso poberemo iz ponve in na isti maščobi prepražimo čebulo. Dodamo mleto papriko in paradižnikovo mezgo in ob stalnem mešanju pražimo toliko časa da paprika nekoliko potemni. Dolijemo zelenjavno juho, dodamo meso in pokrito dušimo približno tri četrt ure. Do mehkega podušene kose piščančjega mesa poberemo iz ponve in na toplem prihranimo.

Jedilni škrob zamešamo z dvema žlicama vode in skupaj s smetano vmešamo v omako; hitro zavremo. Piščančje meso serviramo na krožnike in prelijemo s pripravljeno omako. Zraven piščančjega paprikaša odlično tekne riž.