Sestavine

2 veliki jajci
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
nastrgana lupina in sok 1 velike bio limone
2 žlici navadnega jogurta
1 velik kuhan file piščančjih prsi brez kože
40 g mešanih oliv brez koščic
40 g sušenih paradižnikov
1 majhen šopek bazilike
1 majhna glava solate ledenke
30 g pistacij
sol in poper

Preberite tudi

Kulinarika

Radi pečete pite? Tako bo krhko testo vedno popolne okrogle oblike

Se vam testo za pito med valjanjem razvleče in po robovih popoka? S tem preprostim postopkom boste vedno dobili lep krog krhkega testa, ki bo čudovita osnova za pito.

Kulinarika

Krvavice najpogosteje počijo zaradi te napake

S pravim načinom priprave bodo krvavice ostale cele, njihova skorjica pa bo lepo zapečena in hrustljava.

Kulinarika

Sočna čokoladna torta brez moke, ki jo boste pekli vsak vikend

Torta caprese je sladka italijanska klasika, pripravljena iz mletih mandljev in temne čokolade, ki navduši s kar presenetljivo sočno sredico.

Manjša

Večja

Sestavine

2 veliki jajci
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
nastrgana lupina in sok 1 velike bio limone
2 žlici navadnega jogurta
1 velik kuhan file piščančjih prsi brez kože
40 g mešanih oliv brez koščic
40 g sušenih paradižnikov
1 majhen šopek bazilike
1 majhna glava solate ledenke
30 g pistacij
sol in poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Solato natrgamo na posamezne liste, olive prerežemo na pol, baziliko narežemo, pistacije grobo nasekljamo in popražimo v suhi ponvi.

V kozici zavremo vodo in pri zmerni temperaturi jajci kuhamo 7 minut. Nato ju s penovko poberemo iz kropa in položimo v skledo z mrzlo vodo. Ko se ohladita, ju pazljivo olupimo in prerežemo na pol.

Medtem z metlico za stepanje zmešamo oljčno olje, limonovo lupino in sok ter jogurt. Preliv obilno solimo in popramo. Meso natrgamo na kose in ga zmešamo z olivami, sušenimi paradižniki, baziliko in solato. Dodamo preliv, po želji še dodatno solimo in popramo ter vse skupaj dobro zmešamo.

Solato razdelimo v dve skledici. Na vrh položimo jajce in potresemo s pistacijami.