Kaj boste skuhali danes?
Pikantno-medena piščančja stegna s kuskusom
Slastno kosilo ali večerja za vso družino
Pikantno-medena piščančja stegna s kuskusom
Slastno kosilo ali večerja za vso družino
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 25 g masla,
- 3 žlice čilijeve paste harise
- 3 žlice medu
- lupinica in sok 1⁄2 limone
- 8 piščančjih stegen s kožo in kostmi
- 1 žlica olja
- 1 velika čebula
- 3 dl piščančje jušne osnove
- 200 g kuskusa
- majhen šopek koriandra ali peteršilja
- 1 pločevinka (400 g) čičerke
Naveličani testenin? Ta pad thai z rakci je pripravljen v 35 minutah
Iščete idejo za hitro kosilo, ki bo nekoliko drugačno od običajnih testenin? Pad thai z rakci bo na mizi, kot bi mignil, navdušil pa bo vse ljubitelje azijskih okusov.
Koruzni škrob ni samo za zgoščevanje: 6 uporabnih trikov
Koruzni škrob je veliko več kot sredstvo za zgoščevanje. Poglejte, kako ga uporabiti pri omakah, sladicah, peki in za posebno hrustljavost.
Jabolčni zavitek naj kar počaka: jesenske različice, ki jih morate pokusiti
Jabolčni štrudelj je večna klasika, a jesenske dni si bomo letos popestrili tudi s hruškami, slivami, grozdjem, čokolado in bučo. Ste z nami?
Sestavine
- 25 g masla,
- 3 žlice čilijeve paste harise
- 3 žlice medu
- lupinica in sok 1⁄2 limone
- 8 piščančjih stegen s kožo in kostmi
- 1 žlica olja
- 1 velika čebula
- 3 dl piščančje jušne osnove
- 200 g kuskusa
- majhen šopek koriandra ali peteršilja
- 1 pločevinka (400 g) čičerke
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. V majhni kozici razpustimo maslo s hariso, medom in limonovim sokom. Piščančja stegna razporedimo na velik plitev pekač in prelijemo s pikantno mešanico. Pečemo 45 do 50 minut in medtem piščanca vsakih 10 minut premažemo s harisino mešanico.
2
Medtem v kozici segrejemo olje in na njem na srednji temperaturi pražimo nasekljano čebulo 8 do 10 minut, da se zmehča. Prilijemo jušno osnovo, zavremo in dodamo kuskus. Izklopimo kuhal- no ploščo, kozico pokrijemo in pustimo stati 4 do 5 minut, da kuskus vsrka vso jušno osnovo. Primešamo grobo nasekljan koriander ali peteršilj, odcejeno in oplaknjeno čičerko ter limonovo lupinico. Piščanca postrežemo s kuskusom in polijemo s sokovi iz pekača.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pečen piščanec s koromačem in olivami
Pečen piščanec za popolno nedeljsko kosilo
1 h 50 min
Enostavno
Buča po dofineško
1 h 15 min
Enostavno
Solata s šunko, grahom in krompirjem
25 min
Enostavno