Sestavine

25 g masla,
3 žlice čilijeve paste harise
3 žlice medu
lupinica in sok 1⁄2 limone
8 piščančjih stegen s kožo in kostmi
1 žlica olja
1 velika čebula
3 dl piščančje jušne osnove
200 g kuskusa
majhen šopek koriandra ali peteršilja
1 pločevinka (400 g) čičerke

Preberite tudi

Kulinarika

Te cheescake za praznična druženja lahko pripravite vnaprej

Za sezono prazničnih druženj smo pripravili šopek receptov za čudovite cheesecake, ki jih lahko pripravimo vnaprej in brez kompliciranja.

Kulinarika

Kruh, ki bo na vrata privabil še sosede

Kako lepo je, ko na hladen dan zadiši po sveže pečenem kruhu. Zaradi buče in zimskih začimb pa bo ta kruh tako aromatičen, da se bodo na vratih hitro oglasili še sosedi.

Kulinarika

Kakijeva marmelada: tako dobra, da jo boste jedli kar z žličko

Imamo recept za odlično kakijevo marmelado, v kateri boste uživali vso zimo. Uporabite jo za palačinke, pite, preproste biskvite, cheesecake in panakoto.

Manjša

Večja

Sestavine

25 g masla,
3 žlice čilijeve paste harise
3 žlice medu
lupinica in sok 1⁄2 limone
8 piščančjih stegen s kožo in kostmi
1 žlica olja
1 velika čebula
3 dl piščančje jušne osnove
200 g kuskusa
majhen šopek koriandra ali peteršilja
1 pločevinka (400 g) čičerke

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. V majhni kozici razpustimo maslo s hariso, medom in limonovim sokom. Piščančja stegna razporedimo na velik plitev pekač in prelijemo s pikantno mešanico. Pečemo 45 do 50 minut in medtem piščanca vsakih 10 minut premažemo s harisino mešanico.

Medtem v kozici segrejemo olje in na njem na srednji temperaturi pražimo nasekljano čebulo 8 do 10 minut, da se zmehča. Prilijemo jušno osnovo, zavremo in dodamo kuskus. Izklopimo kuhal- no ploščo, kozico pokrijemo in pustimo stati 4 do 5 minut, da kuskus vsrka vso jušno osnovo. Primešamo grobo nasekljan koriander ali peteršilj, odcejeno in oplaknjeno čičerko ter limonovo lupinico. Piščanca postrežemo s kuskusom in polijemo s sokovi iz pekača.