Kaj boste skuhali danes?
Piščanec z gobami in grahom
Piščanec iz enega lonca
Piščanec z gobami in grahom
Piščanec iz enega lonca
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Piščanec iz enega lonca s slanino, grahom in peteršiljevo omako. Uporabimo piščančja stegna, ki so še bolj okusna in sočna kot prsi.
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 500 g piščančjih stegen brez kože in kosti
- moka za pomokanje
- 50 g pancete
- 300 g majhnih rjavih šampinjonov
- 2 veliki šalotki
- 2,5 dl piščančje jušne osnove
- 1 žlica belega vinskega kisa
- 50 g zamrznjenega graha
- pest nasekljanega peteršilja
- sol
- poper
Domače zdravilo proti prehladu, ki ga morate preizkusiti
Če čutite, da se vas loteva prehlad, ki ga s čajem ne boste uspeli pregnati, poskusite še s tem čarobnim česnovim eliksirjem.
Okusni recepti, primerni tudi za keto dieto
Keto dieta ostaja ena najbolj priljubljenih, a zahteva precej prilagoditev, zato jo je pogosto težko usklajevati z družinskimi jedilniki.
Kuharji in gostinci bodo v Ljubljani delili vrhunsko znanje
Spoznajte trende, pomisleke in nasvete vrhunskih chefov na JRE Akademiji. S kodo DOBERTEK prejmete 30 % popust.
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 500 g piščančjih stegen brez kože in kosti
- moka za pomokanje
- 50 g pancete
- 300 g majhnih rjavih šampinjonov
- 2 veliki šalotki
- 2,5 dl piščančje jušne osnove
- 1 žlica belega vinskega kisa
- 50 g zamrznjenega graha
- pest nasekljanega peteršilja
- sol
- poper
Postopek
1
V večji ponvi segrejemo žlico olja. Piščanca solimo, pomokamo in popečemo z vseh strani, da se rjavo obarva, nato ga vzamemo iz ponve. Panceto narežemo na koščke in jo popražimo skupaj z gobami. Ko se gobe zmehčajo, vse vzamemo iz ponve.
2
Šalotke nasekljamo. V ponev dodamo žlico olja in šalotko pražimo 5 minut. Prilijemo jušno osnovo in kis, pustimo vreti 1 do 2 minuti. Ponovno dodamo piščanca, panceto in gobe ter kuhamo 15 minut. Dodamo še grah in peteršilj ter kuhamo 2 minuti, nato jed postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
