Kaj boste skuhali danes?
Pečene svinjske zarebrnice s koromačem in krompirjem
Kosilo iz enega pekača za kosilo brez muje
Pečene svinjske zarebrnice s koromačem in krompirjem
Kosilo iz enega pekača za kosilo brez muje
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 2 krompirja
- 1 gomolj koromača
- 1 rdeča paprika
- 4 vejice timijana
- 4 neolupljeni stroki česna
- 1 žlica paste iz paradižnikov, sušenih na soncu
- 3 dl vroče zelenjavne jušne osnove
- 4 svinjske zarebrnice
- sol
- poper
Natančni tudi brez tehtnice: koliko gramov je ena žlica?
V kuhinji, predvsem pri peki, je natančnost ključna, zato je sestavine najbolje določati in tehtati v gramih. Kako se znajti, ko tehtnica ni na voljo?
Zrnati sir: zakaj je 'cottage cheese' postal največji kulinarični hit leta
Zrnati sir je doživel pravi preporod in postal kulinarični hit. Odkrijte, zakaj je tako priljubljen in kako ga lahko uporabite v sladkih in slanih jedeh.
Krompirček, o katerem se vam bo še sanjalo
Hrustljav krompirček in bogata obloga, ob kateri se nam pocedijo sline – nič čudnega, da naloženi krompirček osvaja srca (in želodce) po vsem svetu.
Sestavine
- 2 krompirja
- 1 gomolj koromača
- 1 rdeča paprika
- 4 vejice timijana
- 4 neolupljeni stroki česna
- 1 žlica paste iz paradižnikov, sušenih na soncu
- 3 dl vroče zelenjavne jušne osnove
- 4 svinjske zarebrnice
- sol
- poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Krompir olupimo in vsakega narežemo na 8 delov. Koromačev gomolj očistimo in narežemo na 8 krhljev. Papriko razpolovimo, odstranimo semenje in tudi njo narežemo na 8 delov. Narezano zelenjavo damo v pekač in jo solimo. Premešamo, dodamo še timijanove vejice in neolupljene stroke česna ter zalijemo z zelenjavno osnovo, ki smo jo zmešali s paradižnikovo pasto. Pekač pokrijemo s folijo in jo zavihamo tako, da je pekač tesno zaprt. Zelenjavo pečemo 30 minut, nato pekač vzamemo iz pečice in temperaturo v pečici zvišamo na 220 °C.
2
Svinjske zarebrnice solimo in popramo. S pekača odstranimo folijo in meso položimo med zelenjavo. Pekač vrnemo v pečico in nepokrito pečemo še 15 do 20 minut, da se meso speče in lepo obarva. Meso in zelenjavo na krožnikih pokapljamo z omako, ki je nastala med peko.
Nasvet
To jed lahko pripravimo tudi s piščancem. Osem piščančjih stegen solimo, položimo na zelenjavo in pekač pokrijemo s folijo. pečemo jih skupaj z zelenjavo pol ure, nato pekač vzamemo iz pečice, temperaturo zvišamo, folijo odstranimo in v pekač dodamo 250 g češnjevih paradižnikov. Vse pokapamo z malo oljčnega olja in jed dokončamo kot prej.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Klobasne rezine s koromačevimi semeni
1 h 10 min
Srednje zahtevno
Sladka lazanja iz palačink
Čeprav so mesne lazanje najslajše, vas ta iz palačink prav zagotovo ne bo razočarala!
1 h
Enostavno
Goveja pečenka s korenjem in preprosto omako
1 h 15 min
Enostavno