Kaj boste skuhali danes?
Bruskete z rakci
Bruskete z rakci
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 4 poševno odrezane rezine bagete
- 1 žlička oljčnega olja
- 2 stroka česna
- 1 večji rdeč čili
- 200 g kraljevskih rakovih repkov
- sok 1 limone
- manjši šopek koriandra
- 2 večji pesti rukole
- sol
- poper
Borovničevi kolački s kislo smetano, ki jih boste pekli vse poletje
Če bi za vroče poletne dni morali izbrati le ene kolačke (cupcakes), bi bili to tile s kislo smetano, limono in borovnicami. Sočni, lahki in osvežilni.
Najboljša blitva s krompirjem (nasveti primorske none)
Blitva s krompirjem je nepogrešljiva spremljevalka pečenih rib. Z nasveti primorske none bo vsakič boljša in (skoraj) taka kot njena.
Tako kremastih testenin verjetno še niste poskusili
Če imate radi preproste jedi in bogate okuse, vas bodo te testenine s pečenim česnom in maslom verjetno osvojile že po prvem grižljaju.
Sestavine
- 4 poševno odrezane rezine bagete
- 1 žlička oljčnega olja
- 2 stroka česna
- 1 večji rdeč čili
- 200 g kraljevskih rakovih repkov
- sok 1 limone
- manjši šopek koriandra
- 2 večji pesti rukole
- sol
- poper
Postopek
1
Česen olupimo in narežemo na tanke rezine. Čili očistimo in narežemo na rezance. Rakove repke po hrbtni strani vzdolžno razrežemo tako, da se pokaže črevo, ki ga odstranimo z nožem. Rezine kruha popečemo in jih shranimo na toplem.
2
V voku segrejemo olje in na njem prepražimo česen in čili, da zadišita. Ogenj povečamo, dodamo rakove repke in pečemo, da postanejo rožnati. Vok odstavimo z ognja, repkom pa dodamo limonov sok in sesekljane koriandrove liste. Začinimo jih s soljo in poprom, mešanico razporedimo po brusketah, posujemo z rukolo in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Zelena nabiralniška juha
30 min
Enostavno
Poširano jajce z zelišči in ocvrtimi čemaževimi čebulicami
30 min
Srednje zahtevno
Čili z dvema vrstama fižola in pečeno papriko
1 h 45 min
Enostavno
Krompirjeva juha z ohrovtom in hrustljavo slanino
V hladnih dneh je juha vedno prava izbira.
25 min
Enostavno