Kaj boste skuhali danes?
Bruskete z rakci
Bruskete z rakci
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 4 poševno odrezane rezine bagete
- 1 žlička oljčnega olja
- 2 stroka česna
- 1 večji rdeč čili
- 200 g kraljevskih rakovih repkov
- sok 1 limone
- manjši šopek koriandra
- 2 večji pesti rukole
- sol
- poper
Če so bezgove jagode pri vas že zrele, je čas za ta recept
Sezona bezgovih jagod je kratka, zato ljubitelji v teh dneh budno spremljamo grmičevje na obronkih gozda. So še zelene ali se že bleščijo v globokih vijoličnih odtenkih?
Najboljši haše: preprosto pravilo, ki ga poznajo dobri kuharji
Italijani so bolonjski ragu pospremili z vrsto strogih pravil za pripravo, ki jim sledijo le redki navdušenci, mi pa smo zbrali le nekaj osnovnih napotkov za boljši haše.
Najlažji domači sladoled za vse, ki imajo radi cheesecake
Priprava domačega sladoleda je lahko presenetljivo preprosta. Ta kremast sladoled pripravimo brez strojčka, potrebovali pa bomo le nekaj sestavin.
Sestavine
- 4 poševno odrezane rezine bagete
- 1 žlička oljčnega olja
- 2 stroka česna
- 1 večji rdeč čili
- 200 g kraljevskih rakovih repkov
- sok 1 limone
- manjši šopek koriandra
- 2 večji pesti rukole
- sol
- poper
Postopek
1
Česen olupimo in narežemo na tanke rezine. Čili očistimo in narežemo na rezance. Rakove repke po hrbtni strani vzdolžno razrežemo tako, da se pokaže črevo, ki ga odstranimo z nožem. Rezine kruha popečemo in jih shranimo na toplem.
2
V voku segrejemo olje in na njem prepražimo česen in čili, da zadišita. Ogenj povečamo, dodamo rakove repke in pečemo, da postanejo rožnati. Vok odstavimo z ognja, repkom pa dodamo limonov sok in sesekljane koriandrove liste. Začinimo jih s soljo in poprom, mešanico razporedimo po brusketah, posujemo z rukolo in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Topli sendviči s paradižnikom in mocarelo
Ta topli sendvič ima mesno in brezmesno različico!
10 min
Enostavno
Ajdov veganski kari
če tradicionalni riž zamenjamo za ajdovo kašo pričaramo še bolj globok okus
40 min
Enostavno
Polpeti iz svinjine po grško s cacikijem iz redkvice
25 min
Enostavno