Sestavine

4 fileji morske žabe
4 žlice oljčnega olja
500 g špinače
30 g pinjol
sol

Preberite tudi

Recept Stanleyja Tuccija

Tako dober krompir, da bi ga odobrila celo Hudičevka v Pradi

Hrustljav in hkrati mehak, predvsem pa noro aromatičen. Preverite recept za pečen krompir, kot ga pripravi Stanley Tucci.

Kulinarika

Rahel kolač iz le 3 sestavin, ki se kar topi v ustih

Iz treh osnovnih sestavin nastane izjemno rahel biskvit, ki je odličen že sam po sebi, hitro pa ga lahko preobrazimo v čudovito slaščico.

· Kulinarika

Na valovih okusov: morske jedi, ki navdušujejo

Morske jedi združujejo svežino, preprostost in naravo. Od nežnih ribjih filejev do aromatičnih kozic – vsak grižljaj pripoveduje svojo zgodbo.

Manjša

Večja

Sestavine

4 fileji morske žabe
4 žlice oljčnega olja
500 g špinače
30 g pinjol
sol

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. V ponvi segrejemo 2 žlici oljčnega olja. Ribje fileje popivnamo s papirnato kuhinjsko brisačo, solimo in v ponvi na 2 žlicah segretega oljčnega olja opečemo. Pečemo jih 3 do 4 minute in večkrat obrnemo, da se zapečejo z vseh strani. Prestavimo jih v pekač, položimo v segreto pečico in pečemo 10 do 12 minut. Vzamemo jih iz pečice, pekač pokrijemo s folijo in pustimo počivati 5 minut.

V ponvici brez maščobe prepražimo pinjole. Špinačne liste očistimo, operemo, odcedimo in položimo v veliko segreto ponev. Ponev pokrijemo in segrevamo, da špinača uplahne, nato jo solimo, prelijemo s preostalim oljčnim oljem in potresemo s pinjolami. Postrežemo jo s pečenimi fileji morske žabe.