Kaj boste skuhali danes?
Palačinke s pomarančno omako (crêpes Suzette)
Palačinke s pomarančno omako (crêpes Suzette)
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
Sestavine
testo za palačinke
- 200 g gladke moke
- 1,5 dl mleka
- 2 žlici sladke smetane
- 1 jajce in 1 rumenjak
- 1⁄2 zavitka vaniljevega sladkorja
- 1 žlička kristalnega sladkorja
- ščepec soli
- olje
pomarančni preliv
- 70 g kristalnega sladkorja
- sok 2 pomaranč in 1 limone
- 1 žlička masla
- 4 žlice pomarančnega likerja
- 2 žlici konjaka
- pomarančni rezanci in sladkor v prahu za posip
Domače zdravilo proti prehladu, ki ga morate preizkusiti
Če čutite, da se vas loteva prehlad, ki ga s čajem ne boste uspeli pregnati, poskusite še s tem čarobnim česnovim eliksirjem.
Top recept za najhladnejši dan v letu
Na družbenih omrežjih navdušuje nova zimska jed, ki pogreje in potolaži – enolončnica po navdihu lazanje (lasagna soup) je idealna za mrzle dni
Hot honey: Sladko-pikantna kombinacija, ki je obnorela svet
Hot honey ali pekoči med je novi TikTok trend, ki združuje sladkost medu in pekočo moč čilija. Enostaven recept za vsestransko omako, ki navdušuje.
Sestavine
testo za palačinke
- 200 g gladke moke
- 1,5 dl mleka
- 2 žlici sladke smetane
- 1 jajce in 1 rumenjak
- 1⁄2 zavitka vaniljevega sladkorja
- 1 žlička kristalnega sladkorja
- ščepec soli
- olje
pomarančni preliv
- 70 g kristalnega sladkorja
- sok 2 pomaranč in 1 limone
- 1 žlička masla
- 4 žlice pomarančnega likerja
- 2 žlici konjaka
- pomarančni rezanci in sladkor v prahu za posip
Postopek
1
Moko gladko zmešamo z mlekom in sladko smetano. Dodamo preostale sestavine in dobro razžvrkljamo, nato pa v teflonski ponvi na vročem olju spečemo palačinke.
2
Pomarančni preliv pripravimo tako, da v ponvi karameliziramo sladkor, ga zalijemo s pomarančnim in limonovim sokom, dodamo maslo in toliko povremo, da se karamel loči od dna ponve. Pomarančni preliv flambiramo s konjakom in pomarančnim likerjem.
3
Palačinke drugo za drugo polagamo v ponev s toplim pomarančnim prelivom, jih preganemo, nato pa serviramo na tople postrežne krožnike. Prelijemo jih s preostalim pomarančnim prelivom, potresemo s pomarančnimi rezanci, sladkorjem v prahu in takoj ponudimo.
Odlična priloga
K toplim palačinkam s pomarančnim prelivom odlično tekne vaniljev sladoled.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Malinova čokoladna torta
Bogata čokoladna torta, ki jo je navdihnila avstrijska sacherica
40 min
Srednje zahtevno
Hrustljavi lignji s poletno kaponato
Ta morska glavna jed nas za malo denarja v trenutku odpelje na morje!
1 h
Srednje zahtevno
Ribji cordon bleu s kaviarjevo omako
40 min
Srednje zahtevno
