© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Palačinke s pomarančno omako (crêpes Suzette)

Palačinke s pomarančno omako (crêpes Suzette)

Čas priprave 20 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 2 osebi
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli

Sestavine

testo za palačinke

  • 200 g gladke moke
  • 1,5 dl mleka
  • 2 žlici sladke smetane
  • 1 jajce in 1 rumenjak
  • 1⁄2 zavitka vaniljevega sladkorja
  • 1 žlička kristalnega sladkorja
  • ščepec soli
  • olje

pomarančni preliv

  • 70 g kristalnega sladkorja
  • sok 2 pomaranč in 1 limone
  • 1 žlička masla
  • 4 žlice pomarančnega likerja
  • 2 žlici konjaka
  • pomarančni rezanci in sladkor v prahu za posip

Sestavine

testo za palačinke

  • 200 g gladke moke
  • 1,5 dl mleka
  • 2 žlici sladke smetane
  • 1 jajce in 1 rumenjak
  • 1⁄2 zavitka vaniljevega sladkorja
  • 1 žlička kristalnega sladkorja
  • ščepec soli
  • olje

pomarančni preliv

  • 70 g kristalnega sladkorja
  • sok 2 pomaranč in 1 limone
  • 1 žlička masla
  • 4 žlice pomarančnega likerja
  • 2 žlici konjaka
  • pomarančni rezanci in sladkor v prahu za posip

Postopek

1

Moko gladko zmešamo z mlekom in sladko smetano. Dodamo preostale sestavine in dobro razžvrkljamo, nato pa v teflonski ponvi na vročem olju spečemo palačinke.

2

Pomarančni preliv pripravimo tako, da v ponvi karameliziramo sladkor, ga zalijemo s pomarančnim in limonovim sokom, dodamo maslo in toliko povremo, da se karamel loči od dna ponve. Pomarančni preliv flambiramo s konjakom in pomarančnim likerjem.

3

Palačinke drugo za drugo polagamo v ponev s toplim pomarančnim prelivom, jih preganemo, nato pa serviramo na tople postrežne krožnike. Prelijemo jih s preostalim pomarančnim prelivom, potresemo s pomarančnimi rezanci, sladkorjem v prahu in takoj ponudimo.

Odlična priloga

K toplim palačinkam s pomarančnim prelivom odlično tekne vaniljev sladoled.

Priljubljeni recepti

Zapečena jajca s sirom in smetano

Si lahko zamislite popolnejši recept za nedeljski zajtrk?

20 min
Enostavno

Pecivo tres leches

Tres leches (izg. »tres lečes«) je špansko poimenovanje in pomeni pecivo iz treh vrst mleka. Priljubljeno je postalo sredi prejšnjega stoletja v Srednji in Južni Ameriki, ker je bil recept zanj natisnjen na pločevinki kondenziranega mleka, zdaj pa je znano po vsem svetu.

1 h 15 min
Enostavno

Pregrešni kolački

Za vse, ki so radi elegantno nagajivi!

45 min
Enostavno

Ledeni kir

3 min
Enostavno

© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.