Kaj boste skuhali danes?
Palačinke s pomarančno omako (crêpes Suzette)
Palačinke s pomarančno omako (crêpes Suzette)
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
Sestavine
testo za palačinke
- 200 g gladke moke
- 1,5 dl mleka
- 2 žlici sladke smetane
- 1 jajce in 1 rumenjak
- 1⁄2 zavitka vaniljevega sladkorja
- 1 žlička kristalnega sladkorja
- ščepec soli
- olje
pomarančni preliv
- 70 g kristalnega sladkorja
- sok 2 pomaranč in 1 limone
- 1 žlička masla
- 4 žlice pomarančnega likerja
- 2 žlici konjaka
- pomarančni rezanci in sladkor v prahu za posip
Taco burgerji: kombinacija, ki vas bo zasvojila
Taco burger je hitra, hrustljava in noro okusna fuzija tortilje in sočnega burgerja. Preprost recept za sproščeno kosilo ali večerjo.
Z alpskih smučišč v naše domove: pripravite priljubljene germknödle
Mehki kvašeni cmok germknödel je specialiteta iz Avstrije in Bavarske, ki jo dobro poznajo obiskovalci smučišč, a privoščite si ga lahko tudi brez obutih pancerjev.
Nebeško dobre orehove palačinke s smetano
Kuhanje je zanjo umetnost in čustvo v enem. Eugenija Carl prisega na sladko pregreho, ki nikoli ne razočara – orehove palačinke s smetano.
Sestavine
testo za palačinke
- 200 g gladke moke
- 1,5 dl mleka
- 2 žlici sladke smetane
- 1 jajce in 1 rumenjak
- 1⁄2 zavitka vaniljevega sladkorja
- 1 žlička kristalnega sladkorja
- ščepec soli
- olje
pomarančni preliv
- 70 g kristalnega sladkorja
- sok 2 pomaranč in 1 limone
- 1 žlička masla
- 4 žlice pomarančnega likerja
- 2 žlici konjaka
- pomarančni rezanci in sladkor v prahu za posip
Postopek
1
Moko gladko zmešamo z mlekom in sladko smetano. Dodamo preostale sestavine in dobro razžvrkljamo, nato pa v teflonski ponvi na vročem olju spečemo palačinke.
2
Pomarančni preliv pripravimo tako, da v ponvi karameliziramo sladkor, ga zalijemo s pomarančnim in limonovim sokom, dodamo maslo in toliko povremo, da se karamel loči od dna ponve. Pomarančni preliv flambiramo s konjakom in pomarančnim likerjem.
3
Palačinke drugo za drugo polagamo v ponev s toplim pomarančnim prelivom, jih preganemo, nato pa serviramo na tople postrežne krožnike. Prelijemo jih s preostalim pomarančnim prelivom, potresemo s pomarančnimi rezanci, sladkorjem v prahu in takoj ponudimo.
Odlična priloga
K toplim palačinkam s pomarančnim prelivom odlično tekne vaniljev sladoled.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Burger s piščancem, čebulo in avokadom
30 min
Enostavno
Limonova rulada
40 min
Enostavno
Postrvi iz pečice z zelišči in hrenom
Hren se odlično ujema tudi z ribami. Ne verjamete? Preizkusite naš recept za postrvi iz pečice z zelišči in hrenom.
25 min
Enostavno
