Sestavine

3 jajca
3 žlice sladkorja
3 žlice moke
3 žlice brusnične marmelade
2,5 dl sladke smetane

sladkor v prahu za posip
maslo in ostra moka za pekač

Preberite tudi

· Kulinarika

Dobrota iz stročnic: Okusni fižol v kremni omaki

Kremast fižol v omaki je hitro pripravljena jed, ki nasiti, razvaja brbončice in poskrbi za dragocene rastlinske beljakovine.

Kulinarika

Se ga spomnite? Hitri jugoslovanski golaž, ki je rešil marsikatero kosilo

Ko ni bilo časa za večurno kuhanje golaža, so gospodinje posegle po hitrejši različici. S preprostim trikom je bila bogata mesna omaka pripravljena že v pol ure.

Kulinarika

Kava čez led ali shakerato? Top 5 kavnih napitkov tega poletja

Poletna vročina spremeni naše kavne navade. To poletje bodo v ospredju tako klasične ledene kave s sladoledom kot presenetljivo osvežilne kombinacije s citrusno noto.

Manjša

Večja

Sestavine

3 jajca
3 žlice sladkorja
3 žlice moke
3 žlice brusnične marmelade
2,5 dl sladke smetane

sladkor v prahu za posip
maslo in ostra moka za pekač

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Okrogel pekač premera približno 18 cm premažemo z maslom in obsujemo z ostro moko. Pečico segrejemo na 180 °C.

Ubijemo jajca in ločimo beljake in rumenjake. Rumenjake in polovico sladkorja penasto umešamo, beljake z drugo polovico sladkorja pa stepemo v čvrst sneg. Rumenjakovi masi najprej primešamo 2 žlici snega, nato narahlo vmešamo še preostali sneg in moko. Maso stresemo v pekač, oblikujemo dva hlebčka, ki sta na sredini spojena, in pečemo približno 10 do 12 minut.

Sladko smetano stepemo. Pečeno omleto vzamemo iz pečice in jo zvrnemo iz pekača. Položimo jo na servirni krožnik in še vročo po polovici namažemo z brusnično marmelado. Preganemo jo na pol, zraven dodamo stepeno sladko smetano, posujemo s sladkorjem v prahu in takoj ponudimo, sicer biskvit upade.