Kaj boste skuhali danes?
Oslič s krompirjem in lešniki
Oslič s krompirjem in lešniki
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2–3 osebe
Sestavine
- 3 krompirji
- 400 g osličevih filejev
- sol in poper
- 1 strok česna
- 40 g masla
- ekstra deviško oljčno olje
- 60 g lešnikov
- šopek peteršilja
Kako pripraviti osso buco, da bo mehak, sočen in poln okusa
Čeprav so olimpijske igre že za nami, v zraku še ostaja vonj zmage. Pridruži naj se mu vonj slastne italijanske klasike osso buco. Danes se še kar počutimo olimpijsko!
Razkošna sladica, zaradi katere si boste morali odpeti gumb na hlačah
Koliko tradicionalnih slovenskih jedi vam uspe priklicati v spomin, ko pomislite na Štajersko? Je med njimi tudi ta visokokalorična klasika?
Žličniki: 3 recepti, s katerimi vedno uspejo
Rezanci, fritati, zlate kroglice, seveda, a ko zadiši po domači juhi, ne gre brez rahlih žličnikov.
Sestavine
- 3 krompirji
- 400 g osličevih filejev
- sol in poper
- 1 strok česna
- 40 g masla
- ekstra deviško oljčno olje
- 60 g lešnikov
- šopek peteršilja
Postopek
1
Neolupljen krompir damo kuhat v slano vodo, ga odcedimo, in ko se nekoliko ohladi, ga olupimo in narežemo na rezine. Ribje fileje narežemo na manjše kose. Česen olupimo in drobno sesekljamo. (Nekaj lešnikov lahko pustimo celih za okras.) Peteršilj in lešnike grobo sesekljamo. V veliki ponvi segrejemo maslo in 2 žlici olja, dodamo česen, peteršilj in lešnike ter nekaj minut nežno pražimo.
2
Dodamo rezine krompirja in kose ribe, začinimo s soljo in poprom ter pustimo na ognju 5 do 6 minut. Med peko ne mešamo, kose ribe in krompirja le enkrat obrnemo in ponev nekajkrat nežno pretresemo, da se okusi prepojijo, vendar riba ne razpade. Po želji okrasimo s celimi popraženimi lešniki.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Krhki piškoti s kandiranim ingverjem in čokolado
40 min
Enostavno
Pijan čokoladni kolač s suhimi slivami
Tako sočen in dober je, da smo ga morali med preizkušanjem receptov »preveriti« kar dvakrat …
50 min
Enostavno
Jagodni cheesecake
Enostavno