Kaj boste skuhali danes?
Oslič s krompirjem in lešniki
Oslič s krompirjem in lešniki
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2–3 osebe
Sestavine
- 3 krompirji
- 400 g osličevih filejev
- sol in poper
- 1 strok česna
- 40 g masla
- ekstra deviško oljčno olje
- 60 g lešnikov
- šopek peteršilja
Ko kulinarika postane razlog za obisk destinacije
Restavracija Kranjska Gora: Zakaj se vse več obiskovalcev Julijskih Alp ustavi prav v Restavraciji Bedanc
Lubenica ni le osvežitev - poznate vse njene skrivnosti?
Lubenica je veliko več kot le osvežilna poletna poslastica. Poleg odličnega okusa skriva bogato zgodovino, številne koristi za zdravje in zanimivosti.
Če imate doma stročji fižol, pripravite ta preprost narastek
Imamo odličen recept za vse, ki iščete okusno, a preprosto vegetarijansko jed, s katero lahko porabite stročji fižol.
Sestavine
- 3 krompirji
- 400 g osličevih filejev
- sol in poper
- 1 strok česna
- 40 g masla
- ekstra deviško oljčno olje
- 60 g lešnikov
- šopek peteršilja
Postopek
1
Neolupljen krompir damo kuhat v slano vodo, ga odcedimo, in ko se nekoliko ohladi, ga olupimo in narežemo na rezine. Ribje fileje narežemo na manjše kose. Česen olupimo in drobno sesekljamo. (Nekaj lešnikov lahko pustimo celih za okras.) Peteršilj in lešnike grobo sesekljamo. V veliki ponvi segrejemo maslo in 2 žlici olja, dodamo česen, peteršilj in lešnike ter nekaj minut nežno pražimo.
2
Dodamo rezine krompirja in kose ribe, začinimo s soljo in poprom ter pustimo na ognju 5 do 6 minut. Med peko ne mešamo, kose ribe in krompirja le enkrat obrnemo in ponev nekajkrat nežno pretresemo, da se okusi prepojijo, vendar riba ne razpade. Po želji okrasimo s celimi popraženimi lešniki.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Karamel
1 h
Srednje zahtevno
Burger s piščancem, čebulo in avokadom
30 min
Enostavno
Pečen puran s pečenkino omako
3 h 30 min
Srednje zahtevno
