Name: Oslič s krompirjem in lešniki
Total time: 45 min
Yield: za 2–3 osebe

Kaj boste skuhali danes?

7 idej za prazno steno, ki takoj izstopajo

Razkrivamo vašo usodo: Datum rojstva določa lekcijo vaše duše

zoran-stevanovic, anze-logar, jernej-vrtovec

Brodnjakov zakon za bogate je nagrada nove oblasti za pomoč na volitvah

Bo Medicor Metke Zorc ob koncesijo, ki prinaša 18 milijonov letno?

V Stanežičah bo čustveno: Slovo dveh legend

mojstri-prihodnosti, burek, pecjak, piramida-maribor

Burek štajerskih dijakov prepričal z značajem Sredozemlja

Cene plina nihajo, naj gospodinjstva to skrbi?

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Sestavine

3 krompirji
400 g osličevih filejev
sol in poper
1 strok česna
40 g masla
ekstra deviško oljčno olje
60 g lešnikov
šopek peteršilja

Preberite tudi

Kulinarika

Klasika, ki bo hit vsakega druženja s prijatelji

Bruskete so hiter, vsestranski prigrizek iz preprostih sestavin, ki vedno navduši goste – od najbolj klasičnih s paradižnikom do prefinjenih z rezinami stejkov.

tasty-appetizing-roasted-meat-pork-with-vegetables-christmas-thanksgiving-day-closeup.jpg

Sočna pečenka

Kako do res sočne pečenke: triki, ki jih poznajo le izkušene gospodinje

Sočna pečenka ni odvisna od sreče ali dragih začimb, temveč od preprostih trikov, ki jih poznajo le najbolj izkušene gospodinje.

Šarlota

Kremna sladica, ki očara z brezčasno eleganco

Šarlota je čudovita sladica, ki spominja na neke druge čase. Zdi se, da je z nami že od nekdaj – a kako dobro jo v resnici poznamo?

Manjša

Večja

Sestavine

3 krompirji
400 g osličevih filejev
sol in poper
1 strok česna
40 g masla
ekstra deviško oljčno olje
60 g lešnikov
šopek peteršilja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Neolupljen krompir damo kuhat v slano vodo, ga odcedimo, in ko se nekoliko ohladi, ga olupimo in narežemo na rezine. Ribje fileje narežemo na manjše kose. Česen olupimo in drobno sesekljamo. (Nekaj lešnikov lahko pustimo celih za okras.) Peteršilj in lešnike grobo sesekljamo. V veliki ponvi segrejemo maslo in 2 žlici olja, dodamo česen, peteršilj in lešnike ter nekaj minut nežno pražimo.

Dodamo rezine krompirja in kose ribe, začinimo s soljo in poprom ter pustimo na ognju 5 do 6 minut. Med peko ne mešamo, kose ribe in krompirja le enkrat obrnemo in ponev nekajkrat nežno pretresemo, da se okusi prepojijo, vendar riba ne razpade. Po želji okrasimo s celimi popraženimi lešniki.