Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 majhna čebula
1 strok česna
1 žlička svežega ali posušenega origana
1 majhna pločevinka (200 g) češnjevih paradižnikov
100 g pečene rdeče paprike (lahko iz kozarca ali pa jo spečemo sami)
300 g mladega krompirja
25 g črnih oliv
pest listov bazilike
sol

Preberite tudi

· Kulinarika

3 prigrizki, ki jih bodo gostje oboževali

S premikom ure na zimski čas se zunaj hitro stemni, kar je odličen čas za druženje ob dobri hrani.

Kulinarika

Naj dom zadiši po tej klasiki iz otroštva

Klasični zdrobov narastek, mehka in dišeča sladica iz otroštva, ki jo pripravite iz preprostih sestavin. Postrezite ga s sadnim prelivom ali sladkorjem v prahu.

Kulinarika

Preden rečete fuj, dajte priložnost temu receptu

Ob omembi vampov nihče ne ostane ravnodušen. Ali jih obožujemo ali pa ne maramo, vmesne poti ni. Morda pa tisti, ki jih ne marajo, le še niso preizkusili pravega recepta.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 majhna čebula
1 strok česna
1 žlička svežega ali posušenega origana
1 majhna pločevinka (200 g) češnjevih paradižnikov
100 g pečene rdeče paprike (lahko iz kozarca ali pa jo spečemo sami)
300 g mladega krompirja
25 g črnih oliv
pest listov bazilike
sol

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo tanko narežemo, česen pa stremo. V ponvi segrejemo olje, dodamo čebulo in jo pražimo 5 do 10 minut, da se zmehča. Dodamo česen in origano ter pražimo še dodatno minuto. Primešamo paradižnik in vloženo narezano papriko, dobro začinimo in dušimo še 10 minut.

Medtem v posodi s slano vodo 10 do 15 minut kuhamo krompir, da se zmehča. Če je krompir večji, ga razpolovimo. Dobro ga odcedimo in zmešamo z omako, ki smo jo pripravili. Po vrhu solate dodamo še razpolovljene olive ter natrgane liste bazilike. Postrežemo toplo.