Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 majhna čebula
1 strok česna
1 žlička svežega ali posušenega origana
1 majhna pločevinka (200 g) češnjevih paradižnikov
100 g pečene rdeče paprike (lahko iz kozarca ali pa jo spečemo sami)
300 g mladega krompirja
25 g črnih oliv
pest listov bazilike
sol

Preberite tudi

Kulinarika

Klasika, ki bo hit vsakega druženja s prijatelji

Bruskete so hiter, vsestranski prigrizek iz preprostih sestavin, ki vedno navduši goste – od najbolj klasičnih s paradižnikom do prefinjenih z rezinami stejkov.

tasty-appetizing-roasted-meat-pork-with-vegetables-christmas-thanksgiving-day-closeup.jpg

Sočna pečenka

Kako do res sočne pečenke: triki, ki jih poznajo le izkušene gospodinje

Sočna pečenka ni odvisna od sreče ali dragih začimb, temveč od preprostih trikov, ki jih poznajo le najbolj izkušene gospodinje.

Šarlota

Kremna sladica, ki očara z brezčasno eleganco

Šarlota je čudovita sladica, ki spominja na neke druge čase. Zdi se, da je z nami že od nekdaj – a kako dobro jo v resnici poznamo?

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 majhna čebula
1 strok česna
1 žlička svežega ali posušenega origana
1 majhna pločevinka (200 g) češnjevih paradižnikov
100 g pečene rdeče paprike (lahko iz kozarca ali pa jo spečemo sami)
300 g mladega krompirja
25 g črnih oliv
pest listov bazilike
sol

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo tanko narežemo, česen pa stremo. V ponvi segrejemo olje, dodamo čebulo in jo pražimo 5 do 10 minut, da se zmehča. Dodamo česen in origano ter pražimo še dodatno minuto. Primešamo paradižnik in vloženo narezano papriko, dobro začinimo in dušimo še 10 minut.

Medtem v posodi s slano vodo 10 do 15 minut kuhamo krompir, da se zmehča. Če je krompir večji, ga razpolovimo. Dobro ga odcedimo in zmešamo z omako, ki smo jo pripravili. Po vrhu solate dodamo še razpolovljene olive ter natrgane liste bazilike. Postrežemo toplo.