Sestavine

testo

250 g moke
125 g mehkega masla
60 g sladkorja
5 žlic hladne vode
moka za delovno površino

nadev

180 g temne čokolade
50 g masla
4 stepena jajca
2 dl javorovega sirupa
ščepec soli
200 g jedrc ameriških orehov (pekanov) ali navadnih orehov

Preberite tudi

Vikend kosilo

Klasičen paprikaš v bolj praktični različici, ki nasiti vso družino

Ta recept za paprikaš s krompirjem združi meso, prilogo in bogato omako v klasični jedi, ki vedno uspe in navduši.

Bezgov gin spritz

Če vam je všeč hugo, morate preizkusiti ta spritz

Hugo že nekaj sezon velja za eno prvih izbir za tople dni, a letos mu bomo ob bok postavili aromatičen bezgov gin spritz.

Tiktok trik

Vsi bodo navdušeni: hrustljave krompirjeve harmonike

Na TikToku navdušuje krompir, ki se razpira kot harmonika. Daleč od tega, da bi bil bližnjica do kosila, je pa zabaven projekt za dni, ko se nam ne mudi.

Manjša

Večja

Sestavine

testo

250 g moke
125 g mehkega masla
60 g sladkorja
5 žlic hladne vode
moka za delovno površino

nadev

180 g temne čokolade
50 g masla
4 stepena jajca
2 dl javorovega sirupa
ščepec soli
200 g jedrc ameriških orehov (pekanov) ali navadnih orehov

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Maslo narežemo na koščke in ga z moko, sladkorjem in vodo hitro zgnetemo v testo. Po potrebi dodamo še kakšno žlico ali dve vode. Testo zavijemo v folijo in ga damo za pol ure v hladilnik.

Pečico segrejemo na 180 °C. Na rahlo pomokani delovni površini testo razvaljamo in z njim obložimo model za pite premera 20 do 22 cm. Testo v pekaču obložimo s papirjem za peko in vanj po celi površini razporedimo suh fižol. Pečemo 20 minut, nato papir in fižol odstranimo ter pečemo še 10 minut, da se testo zlato obarva. Model vzamemo iz pečice in ohladimo.

Čokolado in maslo stopimo nad vodno kopeljo. Jajca dobro zmešamo z javorovim sirupom in zmes vmešamo v stopljeno čokolado in maslo. Dodamo še ščepec soli in skoraj vsa orehova jedrca, nato maso vlijemo na pečeno testeno osnovo. Po vrhu razporedimo preostale orehove polovice in pečemo 30 do 40 minut, da se masa strdi. Ohladimo in postrežemo s stepeno smetano ali vaniljevim sladoledom.