© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Naravni zrezki

Naravni zrezki

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
Naravni zrezki

Sestavine

  • 4 telečji zrezki (po 180 g)
  • sol
  • poper
  • 1 žlička ostre moke
  • 2 žlici maščobe za peko
  • 30 g masla
  • pribl. 2 dl juhe

Sestavine

  • 4 telečji zrezki (po 180 g)
  • sol
  • poper
  • 1 žlička ostre moke
  • 2 žlici maščobe za peko
  • 30 g masla
  • pribl. 2 dl juhe

Postopek

1

Zrezke zložimo na delovno površino, jih pokrijemo s prozorno folijo in rahlo potolčemo na debelino 6 mm. Na obeh straneh jih solimo. Nepotolčeno stran zrezkov pomokamo (položimo jih na moko, narahlo pritisnemo in otresemo).

2

V plitvi ponvi segrejemo maščobo. Zrezke položimo z nepomokano stranjo na maščobo in zlato rumeno popečemo (moka bi zadržala sokove v zrezkih). Nato jih obrnemo in na drugi strani prav tako zlato popečemo. Pečemo jih približno 2 minuti na vsaki strani, da ostanejo mehki in sočni.

3

Zrezke poberemo iz ponve. Sokove od pečenja zalijemo z juho in malo povremo ter vmešamo kosmiče masla (če je ponev dovolj velika, zrezki lahko ostanejo v ponvi). Omaka ne sme premočno vreti. Zrezke postrežemo z omako in poljubno prilogo.

Nasvet

Recept lahko pripravimo s telečjimi, svinjskimi, piščančjimi ali puranjimi zrezki.

Priljubljeni recepti

Mesne kroglice stroganov

Stroganov je kulinarična institucija, prava ruska klasika! Tale različica s kroglicami mlete govedine bo navdušila vso družino.

45 min
Enostavno

Kremna juha iz regratovih cvetov

Kdo si bi mislil, da lahko iz regratovih cvetov skuhamo okusno in zdravo juho?

20 min
Enostavno

Bogata čokoladna torta

1 h 10 min
Srednje zahtevno

Pita z morskimi sadeži

Pita z morskimi sadeži je odlična izbira za praznične večerje

1 h 30 min
Srednje zahtevno

© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.