»Leskovački uštipak«
Klasični uštipak s kajmakom bo vedno znova navdušil vaše goste
»Leskovački uštipak«
Klasični uštipak s kajmakom bo vedno znova navdušil vaše goste
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 800 g mešanega mletega mesa (60 % svinjine, 30 % govedine, 10 % jagnjetine)
- sol
- poper
- sladka mleta paprika
- 20 g sesekljane čebule
- 80 g kajmaka
- 80 g skute
- mleta pekoča paprika
Je to najboljša poletna juha?
Čisto mogoče je, da smo našli recept za popolno poletno juho. Prepričala nas je z okusi, teksturo … še barva je čudovita. Preizkusite jo še vi.
Starodavna sladica, ki jo morate poskusiti to poletje
Če vas pot zanese na otok Rab, poskusite rabsko torto in takoj vam bo jasno, zakaj mu pravijo otok sreče. Če ste se že vrnili z morja, pa si srečo pričarajte kar doma.
Čokoladna matematika: kaj pomenijo odstotki na embalaži?
Nekoč smo ločevali le med mlečno in jedilno, danes pa lahko vsak izbere čokolado po svojem okusu. Ena ključnih informacij so čokoladni odstotki. Kaj pomenijo?
Sestavine
- 800 g mešanega mletega mesa (60 % svinjine, 30 % govedine, 10 % jagnjetine)
- sol
- poper
- sladka mleta paprika
- 20 g sesekljane čebule
- 80 g kajmaka
- 80 g skute
- mleta pekoča paprika
Postopek
1
Mleto meso začinimo s soljo, poprom in sladko mleto papriko. Vse dobro premešamo, da se masa poveže. Dodamo sesekljano čebulo in še enkrat premešamo.
2
Za nadev kajmak zmešamo s skuto in pekočo papriko.
3
Iz mase oblikujemo 4 velike pleskavice, na sredino vsake položimo nadev, pleskavico prepognemo in robove dobro stisnemo. Spečemo jih na žaru in postrežemo.
