Kaj boste skuhali danes?
Male čokoladne palačinke s čokoladnim prelivom
Male čokoladne palačinke s čokoladnim prelivom
Čas priprave
35 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
10 palačink
Oznake
Sestavine
- 1,5 dl mleka
- 3 žlice čokoladno-lešnikovega namaza
- 2 žlici masla in še malo za peko
- 1 jajce
- 2 žlički sladkorja
- 100 g moke
- 2 žlici kakava v prahu
- 1⁄2 žlice pecilnega praška
- ščepec soli
čokoladna omaka
- 150 g temne čokolade
- 1 dl mleka
Gorenjci so imeli z burekom res pravi krompir
V Biotehniškem centru Naklo so se izziva lotili z okusnimi lokalnimi sestavinami – predvsem z ustrezno sorto krompirja.
Sezonsko, hitro, okusno: 3 pomladna kosila
Pomlad se je zdaj resnično razcvetela – čas je za razigrane okuse, nežne kombinacije in sezonske sestavine. Preglejte naše predloge.
Zakaj se hrana lepi na ponev in kako to preprečiti
Hrana, ki se prime na ponev, ni naključje, temveč posledica nekaj ponavljajočih se napak, ki jih lahko hitro popravimo.
Sestavine
- 1,5 dl mleka
- 3 žlice čokoladno-lešnikovega namaza
- 2 žlici masla in še malo za peko
- 1 jajce
- 2 žlički sladkorja
- 100 g moke
- 2 žlici kakava v prahu
- 1⁄2 žlice pecilnega praška
- ščepec soli
čokoladna omaka
- 150 g temne čokolade
- 1 dl mleka
Postopek
1
Mleko s čokoladno-lešnikovim namazom segrejemo v mikrovalovni pečici ali v majhni kozici ter z metlico mešamo, da se namaz stopi. Pustimo, da se ohladi. Maslo stopimo, nato v mleko z metlico vmešamo stopljeno maslo, razžvrkljano jajce in sladkor.
2
Moko, kakav v prahu in pecilni prašek damo v skledo in primešamo sol. V suhe sestavine z metlico postopoma vmešamo mokre, da dobimo testo.
3
Segrejemo veliko ponev in v njej stopimo košček masla. Vanjo nalijemo porcije testa, tako da dobimo palačinke premera približno 10 cm. Pečemo jih toliko časa, da na površini nastanejo mehurčki, nato jih obrnemo in pečemo še minuto. Shranimo jih na toplo, medtem pa spečemo še preostale.
4
Za omako sesekljamo čokolado. V majhni kozici nežno segrevamo čokolado in mleko ter medtem mešamo z metlico, da nastane sijoča omaka (če je pregosta, dodamo kanček vode). Palačinke zložimo v stolpič in jih prelijemo z omako.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Šabesa
Enostavno
Polži po dijonsko
Čeprav se boste na začetku upirali, da bi jih poskusili, jih kasneje ne boste mogli nehati jesti!
3 h
Zahtevno
Pogača s karamelizirano čebulo
Enostavno
Slavnostna torta s karameliziranimi jabolki
1 h 35 min
Srednje zahtevno