Kaj boste skuhali danes?
Ingverjeva juha s piščančjimi cmočki
Dame in gospodje, juha kot je še niste jedli!
Ingverjeva juha s piščančjimi cmočki
Dame in gospodje, juha kot je še niste jedli!
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 1 l piščančje jušne osnove
- velik kos ingverja
- 4 mlade čebulice in še malo, ko postrežemo
- 1 rdeči čili in še malo, ko postrežemo
- 1 steblo limonske trave
- 1 zvezdasti janež
- 2 stroka česna
- 200 g mletih ali drobno sesekljanih piščančjih prsi
- 1 jajce
- 30 g suhih krušnih drobtin
- sojina omaka
- 4 glave mladega bokčoja ali blitve
- sol in poper
Radi pečete pite? Tako bo krhko testo vedno popolne okrogle oblike
Se vam testo za pito med valjanjem razvleče in po robovih popoka? S tem preprostim postopkom boste vedno dobili lep krog krhkega testa, ki bo čudovita osnova za pito.
Krvavice najpogosteje počijo zaradi te napake
S pravim načinom priprave bodo krvavice ostale cele, njihova skorjica pa bo lepo zapečena in hrustljava.
Sočna čokoladna torta brez moke, ki jo boste pekli vsak vikend
Torta caprese je sladka italijanska klasika, pripravljena iz mletih mandljev in temne čokolade, ki navduši s kar presenetljivo sočno sredico.
Sestavine
- 1 l piščančje jušne osnove
- velik kos ingverja
- 4 mlade čebulice in še malo, ko postrežemo
- 1 rdeči čili in še malo, ko postrežemo
- 1 steblo limonske trave
- 1 zvezdasti janež
- 2 stroka česna
- 200 g mletih ali drobno sesekljanih piščančjih prsi
- 1 jajce
- 30 g suhih krušnih drobtin
- sojina omaka
- 4 glave mladega bokčoja ali blitve
- sol in poper
Postopek
1
Ingver olupimo in drobno narežemo. Mlado čebulico tanko narežemo. Čili drobno sesekljamo. Limonsko travo stremo z noževim rezilom. En strok česna stremo. Glavice bokčoja ali blitve razrežemo na četrtine. Jajce razžvrkljamo.
2
V kozici segrejemo jušno osnovo skupaj s polovico ingverja, mlade čebulice in čilija ter limonsko travo, zvezdastim janežem in celim strokom česna. Pustimo rahlo vreti 15 minut.
3
Medtem v skledi zmešamo piščančje meso, preostali ingver, mlado čebulico in čili (malo ju prihranimo za postrežbo), česen, jajce, krušne drobtine in žlico sojine omake. Maso solimo in popramo, nato pa iz nje oblikujemo 12 cmočkov.
4
Jušno osnovo precedimo, zavržemo trdne dele in jo spet rahlo zavremo. Dodamo cmočke in pustimo rahlo vreti 8 minut, da se povsem skuhajo. Tekočina ne sme premočno vreti, sicer bodo cmočki razpadli. Dodamo bokčoj ali blitvo in začinimo s sojino omako. Kuhamo še dve minuti, da bokčoj ali blitva oveneta. Tik preden postrežemo, dodamo še nekaj čilija in mlade čebulice.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Korenčkove kocke z ovsenimi kosmiči
Korenčkovo pecivo z ovsenimi kosmiči, suhimi marelicami, bučnimi semeni in začimbami
1 h
Enostavno
Rezanci z rakci in gremolato
Gremolata- omaka iz peteršilja, limonove lupine in česna
20 min
Enostavno
Kupa s španskimi vetrci, jagodami in belo čokolado
2 h
Enostavno
Ramos gin fizz
10 min
Enostavno