Kaj boste skuhali danes?
Ingverjeva juha s piščančjimi cmočki
Dame in gospodje, juha kot je še niste jedli!
Ingverjeva juha s piščančjimi cmočki
Dame in gospodje, juha kot je še niste jedli!
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 1 l piščančje jušne osnove
- velik kos ingverja
- 4 mlade čebulice in še malo, ko postrežemo
- 1 rdeči čili in še malo, ko postrežemo
- 1 steblo limonske trave
- 1 zvezdasti janež
- 2 stroka česna
- 200 g mletih ali drobno sesekljanih piščančjih prsi
- 1 jajce
- 30 g suhih krušnih drobtin
- sojina omaka
- 4 glave mladega bokčoja ali blitve
- sol in poper
Vsak dan medenjak: nova družinska adventna tradicija
Medenjaki so imenitni tudi za okraševanje in obdarovanje. Okrasimo drevesce ali pa izdelajmo adventni koledar, s katerim bo vsak dan poln prazničnega pričakovanja.
Naveličani enoličnih zajtrkov? Preizkusite te recepte
Ovseni kosmiči so zdravi, hranljivi in čudovito vsestranski. Z nekaj izvirnosti si lahko vsak dan pričaramo povsem nov in slasten zajtrk.
David Vračko: Njegova najnovejša pogruntavščina je MakDonalc
David Vračko je eden tistih chefov, ki kuhanje živijo. Obed pod njegovo taktirko pa je vsakič unikatno kuharsko gledališče.
Sestavine
- 1 l piščančje jušne osnove
- velik kos ingverja
- 4 mlade čebulice in še malo, ko postrežemo
- 1 rdeči čili in še malo, ko postrežemo
- 1 steblo limonske trave
- 1 zvezdasti janež
- 2 stroka česna
- 200 g mletih ali drobno sesekljanih piščančjih prsi
- 1 jajce
- 30 g suhih krušnih drobtin
- sojina omaka
- 4 glave mladega bokčoja ali blitve
- sol in poper
Postopek
1
Ingver olupimo in drobno narežemo. Mlado čebulico tanko narežemo. Čili drobno sesekljamo. Limonsko travo stremo z noževim rezilom. En strok česna stremo. Glavice bokčoja ali blitve razrežemo na četrtine. Jajce razžvrkljamo.
2
V kozici segrejemo jušno osnovo skupaj s polovico ingverja, mlade čebulice in čilija ter limonsko travo, zvezdastim janežem in celim strokom česna. Pustimo rahlo vreti 15 minut.
3
Medtem v skledi zmešamo piščančje meso, preostali ingver, mlado čebulico in čili (malo ju prihranimo za postrežbo), česen, jajce, krušne drobtine in žlico sojine omake. Maso solimo in popramo, nato pa iz nje oblikujemo 12 cmočkov.
4
Jušno osnovo precedimo, zavržemo trdne dele in jo spet rahlo zavremo. Dodamo cmočke in pustimo rahlo vreti 8 minut, da se povsem skuhajo. Tekočina ne sme premočno vreti, sicer bodo cmočki razpadli. Dodamo bokčoj ali blitvo in začinimo s sojino omako. Kuhamo še dve minuti, da bokčoj ali blitva oveneta. Tik preden postrežemo, dodamo še nekaj čilija in mlade čebulice.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pršutovi zvitki z zeleno
20 min
Enostavno
Tisočlistna rezina z jagodami in belo čokolado
1 h
Srednje zahtevno