Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 180 g lubenice
- 1⁄2 kumare
- nekaj vejic mete
- 1 žlica oljčnega olja
- sol in poper
- 100 g sira feta
- 1 žlica balzamične glazure (opomba spodaj)
Pozabljena domača klasika, ki se poda h golažu, gobam in drugim omakam
Trganci ali krpice so preproste domače testenine, ki se odlično podajo k bogatim omakam in enolončnicam.
Ta sladica iz jajc in kisle smetane bo prijetno presenetila tudi vas
Jajca, kisla smetana ali grški jogurt in še peščica sestavin iz shrambe se hitro spremenijo v preprosto sladico, ki navduši s kremasto teksturo.
Tako preverimo, ali je melona res zrela
Z nekaj preprostimi triki si lahko prihranite razočaranje ob nakupu sladke melone.
Sestavine
- 180 g lubenice
- 1⁄2 kumare
- nekaj vejic mete
- 1 žlica oljčnega olja
- sol in poper
- 100 g sira feta
- 1 žlica balzamične glazure (opomba spodaj)
Postopek
1
Lubenico in kumaro narežemo na kose in damo v skledo. Dodamo osmukane lističe mete (nekaj jih prihranimo za okras) in pokapamo z žlico oljčnega olja. Solimo in popramo ter preložimo na servirni krožnik. Na vrh nadrobimo feto, okrasimo s prihranjeno meto in tik pred postrežbo pokapamo z balzamično glazuro.
Balzamična glazura ali redukcija
je zgoščen, na polovico reduciran balzamični kis. Poljubno količino kakovostnega balzamičnega kisa počasi kuhamo toliko časa, da povre na polovico, se zgosti in postane sirupast. Po želji in za hitrejši rezultat mu lahko dodamo malo rjavega sladkorja, melase ali medu.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Piščančje prsi v zeliščni panadi s smetanovo remulado
45 min
Srednje zahtevno
Zmešnjava po etonsko (Eton mess)
Enostavno
Dušeno in pečeno svinjsko pleče z jabolčno omako
3 h 30 min
Srednje zahtevno