© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Bob v solati s kumaro in feto

Bob v solati s kumaro in feto

Čas priprave 50 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 6 oseb
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
Bob v solati s kumaro in feto

Sestavine

  • 500 g zamrznjenega ali oluščenega svežega boba
  • 1 kumara
  • 3 polnozrnati kruhki pita
  • sok in lupina 1 limone
  • 4 žlice oljčnega olja
  • 1 žlička sladkorja
  • 20 g mete
  • 20 g peteršilja
  • šopek drobnjaka
  • 170 g sira feta
  • sol
  • poper

Sestavine

  • 500 g zamrznjenega ali oluščenega svežega boba
  • 1 kumara
  • 3 polnozrnati kruhki pita
  • sok in lupina 1 limone
  • 4 žlice oljčnega olja
  • 1 žlička sladkorja
  • 20 g mete
  • 20 g peteršilja
  • šopek drobnjaka
  • 170 g sira feta
  • sol
  • poper

Postopek

1

Pripravimo vse sestavine. V kozico nalijemo vodo in jo zavremo. Dodamo bob in ga kuhamo 2 do 3 minute, da se malce zmehča, nato ga odcedimo, prelijemo s hladno vodo, da se ohladi, in ponovno odcedimo. Zrnom boba odstranimo kožice (podrgnemo jih med palcem in kazalcem), jih damo v večjo skledo, kožice pa zavržemo. Kumaro po dolžini prerežemo na pol in ji z žličko odstranimo semena. Obe polovici nato narežemo na rezine in jih dodamo bobu. Kruh pita prerežemo na pol, da dobimo 6 polkrogov in jih popečemo.

2

Manjše metine listke osmukamo, druge pa grobo nasekljamo. Peteršilj prav tako grobo nasekljamo, drobnjak pa narežemo. Limonovo lupino in sok, oljčno olje in sladkor zmešamo s soljo in poprom. Mešanico prelijemo po bobu in kumari, dodamo vsa zelišča in premešamo. Kruh pita natrgamo na koščke, sir feta pa nadrobimo in oboje dodamo solati. Previdno premešamo, najbolje kar z rokami, in solato stresemo na pladenj ali večji krožnik ter postrežemo.

Priljubljeni recepti

Dvakrat pečena svinjska potrebušina in žametna omaka iz čebule in jabolk

Vaše brbončice še niso okusile kaj tako slastnega!

4 h 30 min
Zahtevno

Tunin namaz s kaprami

Tunin namaz diši po morju. Pričarajte si obučtek ležernega poletnega poznega zajtrka na dopustu v vseh letnih časih.

10 min
Enostavno

Pikantna margarita

Margarita je klasičen koktajl, ki osveži in poživi.

20 min
Srednje zahtevno

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.