Kaj boste skuhali danes?
Losos s špinačo in kaprno omako
Kadar se vam ne da kuhati, je ta recept enkraten za vas.
Losos s špinačo in kaprno omako
Kadar se vam ne da kuhati, je ta recept enkraten za vas.
Čas priprave
15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 1 žlička sončničnega olja
- 2 lososova fileja brez kože
- 250 g špinače
- 2 žlici kisle smetane ali crème fraîche
- sok ½ limone
- 1 žlička kaper
- 2 žlici sesekljanega peteršilja
- sol
- poper
- krhlji limone, ko postrežemo
Pozabljena domača klasika, ki se poda h golažu, gobam in drugim omakam
Trganci ali krpice so preproste domače testenine, ki se odlično podajo k bogatim omakam in enolončnicam.
Ta sladica iz jajc in kisle smetane bo prijetno presenetila tudi vas
Jajca, kisla smetana ali grški jogurt in še peščica sestavin iz shrambe se hitro spremenijo v preprosto sladico, ki navduši s kremasto teksturo.
Tako preverimo, ali je melona res zrela
Z nekaj preprostimi triki si lahko prihranite razočaranje ob nakupu sladke melone.
Sestavine
- 1 žlička sončničnega olja
- 2 lososova fileja brez kože
- 250 g špinače
- 2 žlici kisle smetane ali crème fraîche
- sok ½ limone
- 1 žlička kaper
- 2 žlici sesekljanega peteršilja
- sol
- poper
- krhlji limone, ko postrežemo
Postopek
1
V ponvi segrejemo olje. Lososove fileje na obeh straneh začinimo s soljo in jih pečemo 4 minute na vsaki strani. Pečene damo na krožnik in jih pustimo počivati, medtem ko kuhamo špinačo.
2
Špinačo operemo in jo damo v vročo ponev. Dobro jo začinimo s soljo in poprom, ponev pokrijemo in pustimo kakšno minuto, da špinača oveni, vmes jo enkrat ali dvakrat premešamo. Špinačo razdelimo na krožnik in jo obložimo z lososovim filejem.
3
Na blagem ognju segrejemo smetano, ki smo ji dodali malo limonovega soka, odcejene kapre in peteršilj. Pazimo, da omaka ne zavre. Vse skupaj začinimo še s soljo in poprom in lososa prelijemo z omako. Postrežemo z limonovimi krhlji.
Nasvet
Omaka, pripravljena iz kisle smetane, kaper, limonovega soka in peteršilja, se odlično poda tudi k postrvim in belim ribam.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pečeni koreni s hariso in pomarančno marmelado
Pečeni koreni s hariso in pomarančno marmelado so nekoliko posebna in aromatična priloga, idealna za posebne priložnosti
1 h
Enostavno
Italijanski limonov kolač
Tej čudoviti sladici z mandlji in polento da limona poseben poudarek.
1 h 15 min
Enostavno
