Kaj boste skuhali danes?
Kvinojina solata s kumaro
Lahka solata, ki bo postala vaša najljubša
Kvinojina solata s kumaro
Lahka solata, ki bo postala vaša najljubša
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 200 g kvinoje
- sok 1–2 limon
- 4 žlice oljčnega olja
- majhen šopek mete
- majhen šopek peteršilja
- šopek mlade čebulice
- 1 manjša kumara
- pest nasekljanih orehov
- sol
- poper
Testeninska solata bo ostala sočna, če upoštevate teh 5 pravil
Testeninska solata je nepogrešljiva na piknikih, a pogosto postane suha, še preden jo postrežemo. S temi preprostimi triki bo vsakič sočna in polna okusa.
Pohane šnite iz skodelice: sladek zajtrk v manj kot 10 minutah
Kruh, jajce, sladkor, malo mleka in skodelica. Ta nekoliko nenavadna različica pohanih šnit, ki v resnici niso niti pohane niti šnite, nas je prijetno presenetila.
Marinirani sardoni: okus Dalmacije, ki ga zlahka pripravite doma
Marinirani sardoni so v Dalmaciji najbolj priljubljena hladna predjed za vroče dni. Doma jih pripravimo zelo preprosto - potrebujemo le sveže sardone in sočno limono.
Sestavine
- 200 g kvinoje
- sok 1–2 limon
- 4 žlice oljčnega olja
- majhen šopek mete
- majhen šopek peteršilja
- šopek mlade čebulice
- 1 manjša kumara
- pest nasekljanih orehov
- sol
- poper
Postopek
1
Meto in peteršilj operemo in drobno nasekljamo. Čebulo očistimo in prav tako nasekljamo. Kumaro olupimo, ji odstranimo semena in narežemo na kocke.
2
Kvinojo operemo pod tekočo vodo, nato jo dobro odcedimo. Damo jo v kozico s približno dvakratno količino vode, kot je kvinoje. Zavremo, pokrijemo, ogenj zmanjšamo in kuhljamo približno 10 minut. Ogenj ugasnemo, kvinojo malo ohladimo, nato pa odcedimo.
3
Kvinojo začinimo s soljo in poprom, vmešamo limonov sok in olje ter vse skupaj ohladimo. V ohlajeno kvinojo vmešamo še meto in peteršilj, mlado čebulico, kumaro in orehe. Premešamo in solato postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Teletina s špinačo in paradižnikom
Špinača in paradižnik naredita teletino še slajšo, da se v ustih kar topi.
Enostavno
Bučkina juha z rukolo in kruhki s kozjim sirom
Tale poletna zelena juha je polna dobrote in kakor nalašč, da porabimo bučke, ki so se razrasle na vrtu.
40 min
Enostavno
