Kaj boste skuhali danes?
Puranji fileji z žara s kvinojino solato
Lahka jed z grškim pridihom
Puranji fileji z žara s kvinojino solato
Lahka jed z grškim pridihom
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 220 g kvinoje
- 25 g masla
- 1 rdeč čili
- 1 strok česna
- 400 g mini puranjih filejev
- 1,5 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 300 g češnjevega paradižnika
- pest črnih oliv kalamata brez koščic
- 1 rdeča čebula
- 100 g sira feta
- manjši šopek mete
- sok in lupina ½ limone
- sol
- poper
Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih
Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.
Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra
Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.
Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk
Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.
Sestavine
- 220 g kvinoje
- 25 g masla
- 1 rdeč čili
- 1 strok česna
- 400 g mini puranjih filejev
- 1,5 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 300 g češnjevega paradižnika
- pest črnih oliv kalamata brez koščic
- 1 rdeča čebula
- 100 g sira feta
- manjši šopek mete
- sok in lupina ½ limone
- sol
- poper
Postopek
1
Čili očistimo semen in drobno nasekljamo. Česen olupimo in stremo. Paradižnik operemo in grobo narežemo. Čebulo olupimo in jo narežemo na tanke rezine. Meto nasekljamo. Kvinojo skuhamo po navodilih z embalaže, nato jo splaknemo pod hladno vodo in dobro odcedimo.
2
V dovolj veliko skledo stresemo paradižnik, olive, čebulo, zdrobljen sir in meto. Vmešamo kuhano kvinojo in prilijemo preostalo olje ter limonov sok in lupino. Začinimo s soljo in poprom.
3
Maslo, čili in česen zmešamo v pasto. Puranje fileje premažemo z 2 žličkama olja in jih začinimo s soljo in poprom. Položimo jih na vroč žar (ali ponev z rebrastim dnom) in jih na vsaki strani pečemo 3 do 4 minute, da so dobro pečeni. Damo jih na krožnik, obložimo z začinjenim maslom in shranimo na toplem, da se maslo raztopi.
4
Fileje postrežemo na kvinojini solati, prelijemo z morebitnim stopljenim maslom in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pečeni jajčevci s paradižnikom in parmezanom
55 min
Enostavno
Namaz iz bučnic
Namaz je odličen z vsemi vrstami kruha, najbolj pa se poda na opečene rezine rženega kruha.
25 min
Enostavno
Ajdov veganski kari
če tradicionalni riž zamenjamo za ajdovo kašo pričaramo še bolj globok okus
40 min
Enostavno
