© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kruhova juha

Juha iz kruha! Odlična ideja, kako porabiti star trd kruh.

Kruhova juha

Juha iz kruha! Odlična ideja, kako porabiti star trd kruh.

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
Schwarzbrotsuppe

Sestavine

  • 150 g trdega črnega kruha
  • 50 g prekajene slanine (drobne kocke)
  • 50 g drobno narezane čebule
  • 7,5 dl goveje juhe
  • 1 drobno narezan strok česna
  • ½ žličke kumine
  • 1 lovorov list
  • sol
  • poper
  • 1 jajce
  • 1 žlica drobno sesekljanega peteršilja
benedict, holandsk

Ta trik je nujen za dobro holandsko omako

Prečiščeno maslo je čista maščoba, pridobljena iz masla, brez vseh trdnih delcev (ogljikovih hidratov, beljakovin, holesterola in vode). Odlično je za pripravo različnih omak, kot je na primer holandska omaka.

Sestavine

  • 150 g trdega črnega kruha
  • 50 g prekajene slanine (drobne kocke)
  • 50 g drobno narezane čebule
  • 7,5 dl goveje juhe
  • 1 drobno narezan strok česna
  • ½ žličke kumine
  • 1 lovorov list
  • sol
  • poper
  • 1 jajce
  • 1 žlica drobno sesekljanega peteršilja

Postopek

1

Kruh namakamo približno pol ure v hladni vodi. Nato ga dobro ožmemo in zdrobimo. V kozici svetlo rjavo prepražimo slanino in čebulo. Dodamo kruhove drobtine in vse skupaj pražimo nekaj minut. Dolijemo juho, dodamo česen in začimbe ter počasi kuhljamo 10 minut. Lovor odstranimo, juho pa po okusu začinimo.

2

Jajce razžvrkljamo in v tankem curku vmešamo v juho. Kruhovo juho nalijemo v globoke krožnike, potresemo s sesekljanim peteršiljem in ponudimo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.