Kaj boste skuhali danes?
Krasen limonov kolač s sladkornim oblivom
Limonov kolač za popestritev čajanke
Krasen limonov kolač s sladkornim oblivom
Limonov kolač za popestritev čajanke
Čas priprave
1 h 15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8–10 oseb
Oznake
Sestavine
- 225 g moke
- 1 ½ žličke pecilnega praška
- 200 g zmehčanega masla in še malo za pekač
- ščepec soli
- 200 g rjavega kristalnega sladkorja
- lupinica 3 velikih bio limon
- 3 velika jajca sobne temperature
- 50 g navadnega jogurta
- 2 žlici limonove marmelade ali limonove jajčne kreme
sladkorni obliv
- sok 1 ½ limone
- 80 g kristalnega sladkorja
- 4–5 kock sladkorja
Kultna sladica, ki še vedno kraljuje na prazničnih pladnjih
Tanke plasti testa, bogata čokoladna krema in okus, ki ga številni povezujejo z družinskimi praznovanji. Madžarica je ena tistih sladic, ki preživi vse trende.
Preprosta balkanska pita, ki iz pekača vedno izgine še vroča
Gužvara je sočna balkanska pita iz vlečenega testa, ki navduši s preprosto pripravo, bogatim nadevom in hrustljavo skorjo.
Mehki jajčni mafini za zajtrk, malico ali hitro večerjo
Jajčni mafini so odlični v sladkih in slanih različicah, hkrati pa so polni beljakovin, zato so še toliko bolj hranljivi in nasitni.
Sestavine
- 225 g moke
- 1 ½ žličke pecilnega praška
- 200 g zmehčanega masla in še malo za pekač
- ščepec soli
- 200 g rjavega kristalnega sladkorja
- lupinica 3 velikih bio limon
- 3 velika jajca sobne temperature
- 50 g navadnega jogurta
- 2 žlici limonove marmelade ali limonove jajčne kreme
sladkorni obliv
- sok 1 ½ limone
- 80 g kristalnega sladkorja
- 4–5 kock sladkorja
Postopek
1
Pečico segrejemo na 170 °C. 900-gramski model za štruco namažemo z maslom in obložimo s papirjem za peko.
2
Moko dobro zmešamo s pecilnim praškom. Maslo, sol, sladkor in večino limonove lupinice (malo je prihranimo za okras) damo v skledo in z električnim mešalnikom stepamo, da dobimo rahlo penasto zmes. Nanjo ubijemo 1 jajce in ga dobro vtepemo v maso, nato dodamo 1 zvrhano žlico moke in spet zmešamo. Nadaljujemo s preostalima dvema jajcema in moko, nazadnje vmešamo še morebitno preostalo moko, le toliko, da so sestavine povezane. Nazadnje dodamo jogurt in limonovo kremo ali marmelado ter narahlo zmešamo z lopatico, da dobimo gladko testo. Nadevamo ga v model in ga v srednjem delu pečice pečemo 45 do 50 minut, da se zlato rjavo obarva in naraste, zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, pa je čist, ko ga izvlečemo. Pustimo, da se 5 minut ohlaja v modlu.
3
Za obliv v skledici zmešamo limonov sok, kristalni sladkor in zdrobljene sladkorne kocke. Pecivo vzamemo iz modla in ga prenesemo na kuhinjsko mrežico. S tankim nabodalom ali zobotrebcem prepikamo vrh peciva. Pokapamo z oblivom, posujemo s prihranjeno limonovo lupinico in pustimo 10 minut, da se obliv vpije. Kolač se v nepredušno zaprti škatli obdrži do 3 dni.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Veganski jabolčni drobljenec
Jabolčni drobljenec (tudi apple crumble ali apple crisp) je lahko tudi veganski. Zanj uporabimo kokosovo olje in par skrivnih sestavin. Preverite recept!
1 h
Enostavno
Koprivni polžki s skuto in bučkami
20 min
Enostavno
Ruska šarlota
40 min
Enostavno