© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Koruzna juha s čilijem

Juha s pridihom Mehike.

Koruzna juha s čilijem

Juha s pridihom Mehike.

Čas priprave 35 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 6 oseb
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
sweetcorn and chilli soup everyday

Sestavine

  • 25 g masla
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 2 drobno sesekljani čebuli
  • ½ rdeče čili paprike
  • 800 g zamrznjene sladke koruze
  • 1 l zelenjavne jušne osnove
  • 2 žlici limonovega soka
  • 5 žlic sesekljanega peteršilja
  • sol
  • kisla smetana, ko postrežemo

Sestavine

  • 25 g masla
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 2 drobno sesekljani čebuli
  • ½ rdeče čili paprike
  • 800 g zamrznjene sladke koruze
  • 1 l zelenjavne jušne osnove
  • 2 žlici limonovega soka
  • 5 žlic sesekljanega peteršilja
  • sol
  • kisla smetana, ko postrežemo

Postopek

1

V veliki kozici na segretem olju in maslu pražimo čebulo približno 10 minut, da zarumeni; občasno premešamo. Medtem čili očistimo semen in ga drobno sesekljamo. Ko je čebula že rumena, dodamo čili in ob občasnem mešanju pražimo še 5 minut. Nato dodamo koruzo in zelenjavno osnovo. Solimo in zavremo ter kuhamo 10 minut, da se koruza skuha, vendar je še hrustljava.

2

Dve tretjini juhe preložimo v drugo posodo in jo s paličnim mešalnikom zmešamo v grob pire (ali to naredimo v kuhinjskem strojčku). Preložimo jo nazaj v kozico ter vmešamo limonov sok in peteršilj. Še malo začinimo, če je treba. Koruzno juho s čilijem postrežemo z žličko kisle smetane.

Nasvet

Juho lahko skuhamo tudi iz vložene koruze, le čas kuhanja nekoliko skrajšamo. Ko je na voljo sveža koruza pa juho skuhamo s svežo, še boljša bo.

Priljubljeni recepti

Pesini polžki s slanino in sirom

1 h 20 min
Srednje zahtevno

Preprosta juha miso

Pasta miso bo juhi dodala pravo globino okusa

Enostavno

Solata iz rdečega zelja in vloženega čilija

Pripravite si zabavo po mehiško

40 min
Enostavno

Bržole z omako iz grozdja in korenovk

Grozdje in zelenjava tvorita slastno omako.

Enostavno

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.