
Kaj boste skuhali danes?
Koruzna juha s čilijem
Juha s pridihom Mehike.
Koruzna juha s čilijem
Juha s pridihom Mehike.

Sestavine
- 25 g masla
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 drobno sesekljani čebuli
- ½ rdeče čili paprike
- 800 g zamrznjene sladke koruze
- 1 l zelenjavne jušne osnove
- 2 žlici limonovega soka
- 5 žlic sesekljanega peteršilja
- sol
- kisla smetana, ko postrežemo

Tako pripravite pica kruhke, ki izginejo z mize v nekaj minutah
Jajčni pizza toasti iz pečice so popolna ideja za hitro, toplo in nasitno večerjo. Mehki, zapečeni in polni okusa!

Poznate vahtni kruh? Domači kruh z rdečim grozdjem naravnost iz Brd
Tradicionalni vahtni kruh iz Goriških Brd je odličen za jesenske dni. Če se na vaši trti najde še kakšen grozd, vam bo ta recept prišel prav.

Topla ideja za kosilo: najboljši recepti za jesenske juhe
Ko dneve zapolni megla in listje zašumi pod nogami, je čas za slastne jesenske juhe, ki v naš vsakdan zanesejo mir in udobje.
Sestavine
- 25 g masla
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 drobno sesekljani čebuli
- ½ rdeče čili paprike
- 800 g zamrznjene sladke koruze
- 1 l zelenjavne jušne osnove
- 2 žlici limonovega soka
- 5 žlic sesekljanega peteršilja
- sol
- kisla smetana, ko postrežemo
Postopek
V veliki kozici na segretem olju in maslu pražimo čebulo približno 10 minut, da zarumeni; občasno premešamo. Medtem čili očistimo semen in ga drobno sesekljamo. Ko je čebula že rumena, dodamo čili in ob občasnem mešanju pražimo še 5 minut. Nato dodamo koruzo in zelenjavno osnovo. Solimo in zavremo ter kuhamo 10 minut, da se koruza skuha, vendar je še hrustljava.
Dve tretjini juhe preložimo v drugo posodo in jo s paličnim mešalnikom zmešamo v grob pire (ali to naredimo v kuhinjskem strojčku). Preložimo jo nazaj v kozico ter vmešamo limonov sok in peteršilj. Še malo začinimo, če je treba. Koruzno juho s čilijem postrežemo z žličko kisle smetane.
Nasvet
Juho lahko skuhamo tudi iz vložene koruze, le čas kuhanja nekoliko skrajšamo. Ko je na voljo sveža koruza pa juho skuhamo s svežo, še boljša bo.