Kaj boste skuhali danes?
Jelenovi steaki z robidovo omako
Jelenovi steaki z robidovo omako
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 2 debela jelenova steaka ali 4 medaljoni
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 1,5 dl goveje jušne osnove
- 2 žlici želeja iz rdečega ribeza
- 1 strt strok česna
- 85 g svežih ali zamrznjenih robidnic
Najboljši pad thai bo odslej kar vaš domač
Popolna kombinacija slanega, sladkega, kislega in pikantnega je razlog, da je pad thai postal priljubljen po vsem svetu. Pripravite ga še vi.
Kostanj, kot ga še ne poznate
Ker smo se navadnega pečenega kostanja že najdeli, smo ga tokrat nadgradili - z žajbljem, medom in maslom. Je kdo rekel, da je kostanj dolgočasen?
Italijanska klasika v novi preobleki: popoln čokoladni tiramisu
Kremast, čokoladen in brez jajc – ta tiramisu je preprosto popoln! Italijanska klasika v novi različici, ki jo boste želeli pripraviti znova in znova.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 2 debela jelenova steaka ali 4 medaljoni
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 1,5 dl goveje jušne osnove
- 2 žlici želeja iz rdečega ribeza
- 1 strt strok česna
- 85 g svežih ali zamrznjenih robidnic
Postopek
V ponvi segrejemo olje in na njem pečemo steake 5 minut, nato jih obrnemo in pečemo še 3 do 5 minut, odvisno od tega, kako pečene želimo in kako debeli so steaki (za dobro pečeno meso jih pečemo po 5 do 6 minut na vsaki strani). Steake vzamemo iz ponve in jih pustimo malo počivati.
V ponev dodamo balzamični kis, prilijemo jušno osnovo, dodamo še ribezov žele in strt česen. Na precej močnem ognju dobro zmešamo, nato dodamo robidnice in kuhamo, da se zmehčajo. Jelenove steake ponudimo z omako, krompirjevim pirejem z zeleno in kuhanim brokolijem.
Krompirjev pire z zeleno
Majhen gomolje zelene temeljito olupimo, olupimo še 3 krompirje in oboje narežemo na koščke. V osoljenem kropu skuhamo do mehkega, odcedimo, dodamo maslo, pretlačimo in po potrebi dodatno začinimo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Jagnječja tagina z marelicami
Torta z mandarinami
Popolna torta za jesenski rojstni dan ali praznično kosilo! Za piko na i je v njej šilce likerja.