Sestavine

12 češnjevih paradižnikov
1 žlička ribje omake
sok in lupinica 1 limete
1 žlica sladke čilijeve omake
100 g ajdovih rezancev
2 žlici repičnega olja
1 rdeča čebula
1 korenček
1 rdeča paprika
100 g belega zelja
200 g puste jagnjetine (ledveni del hrbta brez kosti ali steaki; namesto jagnjetine lahko uporabimo tudi teletino)
4 žlice sesekljane sveže mete

Preberite tudi

Kulinarika

Praznične jedi kljub celiakiji: slovenska voditeljica delila svoje recepte

Klavdija Winder Pantner, ki jo gledalci poznajo kot Veseljakovo voditeljico, sicer pa prepeva tudi v skupini Katrca, se v zasebnem življenju vsak dan sooča s celiakijo.

· Kulinarika

Recepti chefa Jerneja Fonde: Postanite zvezda praznične večerje

Iščete ideje za božično ali novoletno večerjo? Jernej Fonda iz Hiša Lisjak razkriva recepte, s katerimi boste navdušili goste.

Kulinarika

Se vam je praznična sladica ponesrečila? Rešite jo v 10 minutah

Z dobrimi nameni smo se lotili priprave praznične sladice, a se žal ni posrečila. Brez skrbi, vsakemu se lahko zgodi – to je rešitev.

Manjša

Večja

Sestavine

12 češnjevih paradižnikov
1 žlička ribje omake
sok in lupinica 1 limete
1 žlica sladke čilijeve omake
100 g ajdovih rezancev
2 žlici repičnega olja
1 rdeča čebula
1 korenček
1 rdeča paprika
100 g belega zelja
200 g puste jagnjetine (ledveni del hrbta brez kosti ali steaki; namesto jagnjetine lahko uporabimo tudi teletino)
4 žlice sesekljane sveže mete

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Paradižničke narežemo na četrtine, začinimo z ribjo omako, naribano lupinico in sokom limete ter čilijevo omako in jih rahlo potlačimo. Ajdove rezance skuhamo po navodilih na zavitku.

Čebulo razpolovimo in narežemo n a lističe, korenčke narežemo na vžigalice, papriko očistimo in narežemo na rezine, zelje tanko narežemo. Meso narežemo na kocke. 3. V voku segrejemo olje in na njem pražimo čebulo, korenček in papriko 5 minut oziroma toliko časa, da se zelenjava malo zmehča. Dodamo zelje in pražimo še nekaj minut. Zelenjavo vzamemo iz voka, vanj dodamo meso in ga pražimo 5 do 8 minut, da je še mehko in sočno. Vok odstavimo z ognja, primešamo rezance, zelenjavo, paradižnikov preliv in meto ter postrežemo.