Kaj boste skuhali danes?
Jabolčna pita z zeleno in slanino
Jabolčna pita z zeleno in slanino
Čas priprave
1 h 20 min
+ počivanje testa
Zahtevnost
Enostavno
Količina
6 kosov
Sestavine
testo
- 200 g moke
- ščep soli
- 120 g masla
nadev
- 300 g gomolja zelene
- 3 jabolka
- 2 žlički limonovega soka
- 100 g smetane
- 1 jajce
- 1 rumenjak
- sol
- poper
- 16 trakov slanine
- moka za delovno površino
- maslo za pekač
Riž kot iz restavracije: s tem trikom se ne bo nikoli sprijel
Priprava popolnega riža, ki pospremi naše jedi, ni tako samoumevna, kot se morda zdi. Kadar želimo, da riž ostane rahel in se ne sprime, uporabimo ta trik.
Nepozabno sočen biskvit, ki se kar stopi v ustih
Tres leches je južnoameriška slaščica, ki že desetletja navdušuje s preprosto pripravo, zanesljivim rezultatom in značilno sočnostjo.
Rahla torta z makom, ki jo pripravite brez prižiganja pečice
Ko si zaželimo nečesa sladkega in klasičnega, mak ponudi presenetljivo elegantno rešitev. To torto brez peke pripravimo mimogrede, okus pa dolgo ostane z nami.
Sestavine
testo
- 200 g moke
- ščep soli
- 120 g masla
nadev
- 300 g gomolja zelene
- 3 jabolka
- 2 žlički limonovega soka
- 100 g smetane
- 1 jajce
- 1 rumenjak
- sol
- poper
- 16 trakov slanine
- moka za delovno površino
- maslo za pekač
Postopek
1
Moko in sol zmešamo v skledi, maslo narežemo na kockice in ga vmešamo v moko. Sestavine zmešamo, da se naredijo drobtine, nato jim prilijemo 0,5 dl vode in zgnetemo v testo. Oblikujemo ga v kepo, zavijemo jo v folijo in položimo v hladilnik, kjer naj počiva 3 ure.
2
Zeleno olupimo in fino naribamo. Jabolka olupimo, jim odstranimo peščišča in jih prav tako naribamo. Zeleno in jabolka v skledi zmešamo z limonovim sokom.
3
Pečico segrejemo na 200 °C. Testo na pomokani delovni površini razvaljamo v krog. Pekač za pito premera 23 cm namastimo in ga obložimo s testom.
4
Smetano, jajce in rumenjak primešamo zeleni in jabolkom ter začinimo. Testeno oblogo nadevamo z nadevom. Pito obložimo s trakovi slanine, s katerimi naredimo mrežo. V pečici pečemo 25 do 30 minut. Pito postrežemo toplo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
