Sestavine

4 hruške (viljamovke)
100 g čebule
1 žlica masla
300 g jetrne klobase
2 stroka česna
ščepec majarona
sol
poper
4 rezine polnozrnatega kruha za toast
1,5 dl soka rdeče pese
5 žlic jabolčnega kisa
20 g kristalnega sladkorja
4 žlice sveže naribanega hrena in koščki rdeče pese za okras

Preberite tudi

Uživajte dlje

Shranjevanje jagod: napake, ki jih delamo vsi

Jagode so občutljive in hitro podležejo plesni, a z nekaj premišljenimi koraki lahko ostanejo čvrste in okusne tudi do 10 dni.

Kulinarika

Božanski kolač z ginom, ki bo navdušil prijatelje

Bogata čokoladni kolač z nežno noto gina je odlična izbira za večere s prijatelji, ko želimo postreči nekaj posebnega, samo za odrasle.

Žar osnove

Tako pripravimo žerjavico, da bo žar res uspel

Dober žar se začne pri žerjavici. S temi štirimi načini priprave ognja bodo meso, zelenjava in ribe pečeni precej bolj enakomerno in okusno.

Manjša

Večja

Sestavine

4 hruške (viljamovke)
100 g čebule
1 žlica masla
300 g jetrne klobase
2 stroka česna
ščepec majarona
sol
poper
4 rezine polnozrnatega kruha za toast
1,5 dl soka rdeče pese
5 žlic jabolčnega kisa
20 g kristalnega sladkorja
4 žlice sveže naribanega hrena in koščki rdeče pese za okras

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Hruške operemo, olupimo ter odstranimo peclje in peščišča, sadno meso pa narežemo na koščke. Hruške v pokriti kozici do mehkega zdušimo, nato pa z vilicami delno zmečkamo.

Čebulo narežemo na drobne kocke. V primerni ponvi jo na maslu skupaj z narezano jetrno klobaso dobro prepražimo. Česen olupimo, drobno narežemo in dodamo v ponev. Vse skupaj začinimo s soljo, poprom in majaronom.

Rezine toasta opečemo v vroči pečici do zlato rumene barve, nato pa iz pravokotnih izrežemo okrogle rezine.

Rezino toasta položimo v ustrezen kovinski obroč, na toast nadevamo plast mase z jetrno klobaso, nato pa plast hruškove mase.

Sok rdeče pese pomešamo z jabolčnim kisom in kristalnim sladkorjem ter povremo v sirup.

Tortice damo za 10 minut v pečico in jih pri 150 °C močno segrejemo, potem pa položimo na krožnike in odstranimo obroč. Okrasimo s pripravljenim sirupom in rdečo peso ter sveže naribanim hrenom in ponudimo.