Kaj boste skuhali danes?
Hitre testenine z brokolijem in sardoni
Dvajset minut za kosilo, ki navduši s polnimi okusi
Hitre testenine z brokolijem in sardoni
Dvajset minut za kosilo, ki navduši s polnimi okusi
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 večji brokoli
- 400 g testenin (najbolje ušesc)
- 1 žlica oljčnega olja
- 3 stroki česna
- 50 g slanih sardonov (inčunov)
- 1 večji rdeč čili
- ½ limone
- parmezanovi ostružki za posip
Radi pečete pite? Tako bo krhko testo vedno popolne okrogle oblike
Se vam testo za pito med valjanjem razvleče in po robovih popoka? S tem preprostim postopkom boste vedno dobili lep krog krhkega testa, ki bo čudovita osnova za pito.
Krvavice najpogosteje počijo zaradi te napake
S pravim načinom priprave bodo krvavice ostale cele, njihova skorjica pa bo lepo zapečena in hrustljava.
Sočna čokoladna torta brez moke, ki jo boste pekli vsak vikend
Torta caprese je sladka italijanska klasika, pripravljena iz mletih mandljev in temne čokolade, ki navduši s kar presenetljivo sočno sredico.
Sestavine
- 1 večji brokoli
- 400 g testenin (najbolje ušesc)
- 1 žlica oljčnega olja
- 3 stroki česna
- 50 g slanih sardonov (inčunov)
- 1 večji rdeč čili
- ½ limone
- parmezanovi ostružki za posip
Postopek
1
Brokoli očistimo in ga razdelimo na manjše cvetove. V vreli slani vodi ga kuhamo približno 3 minute, nato ga odcedimo, vodo, v kateri se je kuhal, pa prihranimo in v njej po navodilih z zavitka skuhamo testenine. Shranimo tudi skodelico vode, v kateri so se kuhale testenine.
2
V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo na rezinice narezan česen, da se rahlo obarva, nato ga vzamemo iz ponve in prihranimo. V ponev damo odcejene in grobo narezane sardone, drobno nasekljan čili in polovico skodelice vode, v kateri so se kuhale testenine. Primešamo brokoli, popražen česen in malo limonovega soka ter kuhamo kakšno minuto, da se brokoli segreje. Skuhane testenine odcedimo in jih zmešamo z brokolijevo omako, posujemo s parmezanovimi ostružki in postrežemo.
Tudi s tunino
Če ne marate sardonov, jih lahko zamenjate s konzervirano tunino.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pita z bučkami in kozjim sirom
Aromatična vegetarijanska pita, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega!
1 h 40 min
Srednje zahtevno
Metin sladoled s koščki čokolade
Z dvojnim učinkom hlajenja: ker je pač sladoled in ker je v njem meta, najbolj osvežilno izmed vseh zelišč.
30 min
Srednje zahtevno
