Kaj boste skuhali danes?
Grahova juha
Grahova juha
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- oljčno olje
- košček masla
- 1 mlada čebula
- 1 majhen krompir
- 3,5 dl vroče zelenjavne jušne osnove
- 300 g zamrznjenega graha
- 1⁄4 šopka drobnjaka
- sol in poper
Natečaj za najboljši kruh v čast domači peki in prazniku kruha
Pred dnevi so na slavnostnem dogodku z različnimi delavnicami domače peke že devetič podelili priznanja za letošnji najboljši kruh.
Chawanmushi: spoznajte svilnato jajčno jed iz Japonske
Čavanmuši (chawanmushi) je nežna jajčna krema, kuhana na pari. Skrivnost njene svilnate teksture je v razmerju med jajci in jušno osnovo ter počasnem kuhanju.
Hiša gibanice: kjer tradicija dobi nov okus
V Renkovcih, sredi prekmurske ravnice, stoji hiša, v kateri gibanica ni le sladica. Je zgodba, doživetje in predvsem dober razlog za izlet.
Sestavine
- oljčno olje
- košček masla
- 1 mlada čebula
- 1 majhen krompir
- 3,5 dl vroče zelenjavne jušne osnove
- 300 g zamrznjenega graha
- 1⁄4 šopka drobnjaka
- sol in poper
Postopek
1
Oljčno olje in maslo segrejemo v kozici z debelim dnom. Ko se začneta peniti, dodamo narezano mlado čebulico in na majhne kocke narezan krompir. Približno 5 minut ju rahlo pražimo in pazimo, da ne spremenita barve. Prilijemo jušno osnovo, zavremo in kuhamo 10 minut, da se krompir zmehča.
2
V juho vmešamo grah, jo ponovno zavremo in kuhamo približno 5 minut, da se grah skuha. Kozico odstavimo, dodamo sesekljan drobnjak in vse skupaj zmešamo s paličnim mešalnikom ali v multipraktiku, da dobimo gladko juho. Solimo in popramo. Po želji dodamo še poširano jajce in drobnjakovo olje ter postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Hobotnica na žaru po italijansko
Srednje zahtevno
Začinjeni ocvrtki iz sladkega krompirja po indijsko
Hrustljav krompirjev prigrizek z eksotičnim pridihom
1 h 15 min
Enostavno
Grozdni cmoki iz pirine in polnovredne pšenične moke
1 h 30 min
Srednje zahtevno
Kremna juha iz mladega česna z žafranom
1 h
Enostavno