Kaj boste skuhali danes?
Brokolijeva juha z grahom in jabolki
Kdo bi si mislil, da je jabolko takšen odličen spremljevalec brokolija.
Brokolijeva juha z grahom in jabolki
Kdo bi si mislil, da je jabolko takšen odličen spremljevalec brokolija.
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 500 g brokolija
- 4 kiselkasta jabolka
- 2 žlici sončničnega olja
- 300 g zamrznjenega graha
- 9 dl zelenjavne jušne osnove
- sol
- poper
- ščepec čilija v prahu (ali po okusu)
- 2 žlici kisle smetane
Božanska omaka, ki jo boste odslej postregli k vsemu
Tonnato je klasična italijanska omaka iz tunine, ki jo lahko postrežemo ob glavnih jedeh ali kot slastno pomako k sproščenim prigrizkom.
Ledeni veter, ki nam je všeč
Ledeni veter, ki ne prinaša dežja ali pozebe, temveč trenutke sladkih užitkov – ta nam je všeč. Se še spomnite te sladice?
Prekmurska gibanica: samo ta recept je pravi
Za prekmursko gibanico moramo pripraviti krhko in vlečeno testo, štiri nadeve pa razporediti v točno določenem zaporedju.
Sestavine
- 500 g brokolija
- 4 kiselkasta jabolka
- 2 žlici sončničnega olja
- 300 g zamrznjenega graha
- 9 dl zelenjavne jušne osnove
- sol
- poper
- ščepec čilija v prahu (ali po okusu)
- 2 žlici kisle smetane
Postopek
1
Brokoli operemo in drobno narežemo. Jabolka olupimo in narežemo na tanke rezine.
2
V kozici segrejemo olje in na njem nekaj minut dušimo brokoli. Nato dodamo narezana jabolka, zalijemo z jušno osnovo in počasi kuhamo približno 15 minut ali toliko časa, da so brokoli in jabolka kuhani, a še čvrsti. Malo brokolija vzamemo iz kozice in prihranimo za okras. Nato juhi dodamo grah in jo kuhamo še nekaj minut.
3
Juho po okusu začinimo in ji dodamo kislo smetano, nato pa zmešamo s paličnim mešalnikom. Postrežemo jo s prihranjenim brokolijem.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Jelenčki na palčkah
Jelenčki na palčkah iz ostankov biskvita so kot nalašč za počitniško ustvarjanje
45 min
Enostavno
Zelena omaka z jogurtom
Čas je za preizkušanje in pokušanje, kako neverjetno in učinkovito lahko z zelišči nadgradimo preproste sestavine in jedi!
10 min
Enostavno
