Kaj boste skuhali danes?
Glazirani svinjski zrezki z jabolki
Zraven se pa prileže krompirjev pire.
Glazirani svinjski zrezki z jabolki
Zraven se pa prileže krompirjev pire.
Čas priprave
35 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 4 svinjske zarebrnice brez kosti
- 2 žlički mešanice 5 kitajskih začimb
- 1 žlica sončničnega olja
- 1 večja rdeča čebula
- 4 rdeča jabolka
- 2 žlici brusnične marmelade
- 1 žlica rdečega vinskega ali jabolčnega kisa
- 2 dl piščančje jušne osnove
Preprost recept za šnite, ki vedno navdušijo
Kruhove šnite niso le odličen način, kako porabiti kruh, so tudi odlična ideja za počasen začetek dneva v dobri družbi.
Ajvar, lutenica ali pindžur? Domače klasike, ki ne grejo nikoli iz mode
Dišeče kuhinje, zasedeni štedilniki in police, polne kozarcev. Marsikdo se z nostalgijo spomni jesenskih dni, ko je bila priprava ozimnice skoraj obvezen del vsakdana.
Je vsaka buča užitna?
Buče so brez dvoma ena izmed najbolj prepoznavnih jesenskih pridelkov, ki pa jih v resnici lahko uporabljamo skozi vse leto, če jih pravilno hranimo.
Sestavine
- 4 svinjske zarebrnice brez kosti
- 2 žlički mešanice 5 kitajskih začimb
- 1 žlica sončničnega olja
- 1 večja rdeča čebula
- 4 rdeča jabolka
- 2 žlici brusnične marmelade
- 1 žlica rdečega vinskega ali jabolčnega kisa
- 2 dl piščančje jušne osnove
Postopek
1
Čebulo olupimo in narežemo na krhlje. Jabolka operemo, jim odstranimo peščišča in vsakega narežemo na 8 krhljev. Zrezke posujemo s kitajskimi začimbami. V ponvi segrejemo polovico olja in na njem zrezke pečemo 3 minute na vsaki strani. Pečene odlagamo na krožnik.
2
V ponev vlijemo preostalo olje, ogenj malo zmanjšamo in na njem 2 minuti pražimo čebulo. Dodamo še jabolka in jih med občasnim mešanjem pražimo 3 minute.
3
V ponev damo marmelado, kis in piščančjo osnovo. Zavremo in na hitro pokuhamo, da omaka postane rahlo sirupasta, jabolka pa se zmehčajo; to traja približno 8 do 10 minut. V omako nato vstavimo zrezke in ponev še malo pustimo na ognju, da se zrezki segrejejo, vmes jih enkrat obrnemo, da so z obeh strani glazirani.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Na žaru pečena paprika s kaprami in peteršiljem
25 min
Enostavno
Kosmuljev kolač iz polnovredne moke
1 h 30 min
Enostavno
Čebulni ocvrtki (bhaji) in raita z meto in česnom
Pripravite si svoje, še boljše čebulne ocvrtke.
Srednje zahtevno
