
Frtalja s špinačo in zelišči
Frtalja s špinačo in zelišči

Sestavine
- 2 jajci
- 1 žlica moke
- 100 g sveže špinače
- 2 žlici mleka
- šopek svežih vrtnih zelišč
- 1 žlica olja
- sol
- poper

Recept, s katerim boste tudi vi ohranjali domačo kulinarično dediščino
Bel prt, na njem pa sveže pečena belokranjska pogača, ki žari kot sonce. Zdi se kot razglednica iz preteklosti, a prav je, da jo ohranimo za prihodnje rodove.

Poletje je čas za … paprike na 1001 način
V toplih mesecih paprika ni le nepogrešljiv del zelenjavnega vrta, ampak tudi ena najbolj priljubljenih sestavin v poletni kulinariki.

Kakšna je razlika med marmelado in džemom?
Sezonsko sadje počasi zori in ker ga bo marsikje preveč, da bi ga lahko pojedli, se ga splača skuhati v sladek namaz. Bo to marmelada ali džem?
Sestavine
- 2 jajci
- 1 žlica moke
- 100 g sveže špinače
- 2 žlici mleka
- šopek svežih vrtnih zelišč
- 1 žlica olja
- sol
- poper
Postopek
Špinačo in zelišča operemo in drobno sesekljamo. Iz jajc, moke, mleka, špinače in zelišč naredimo gladko maso. Začinimo jo s soljo in poprom. V primerno veliki ponvi segrejemo olje, nanj vlijemo maso in frtaljo na obeh straneh zlatorjavo spečemo. Postrežemo.
Nasvet
Moko lahko zamenjamo s sveže naribanim parmezanom.