Kaj boste skuhali danes?
Domači ajvar
Iz pečenih paprik lahko pripravimo odličen domači ajvar.
Domači ajvar
Iz pečenih paprik lahko pripravimo odličen domači ajvar.
Čas priprave
2 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
5 kg ajvarja
Sestavine
- 5 kg rdečih paprik (sladkih ali pekočih, po želji)
- 5 dl olja
- sol
Tudi klobase v koraku s časom: lažje, polnega okusa in vsestranske
Sodobni načini priprave jedi nenehno iščejo nove poti, ki združujejo praktičnost, poln okus in ugodno sestavo – tudi s sodobnimi klobasami!
Skoraj pozabljeno živilo, ki je danes spet vse bolj priljubljeno
Običajne priloge in prikuhe lahko ob marsikateri jedi obogatimo z amarantom, ki ga pri nas marsikdo pozna pod imenom ščir. Okusen in hranljiv je ter ne vsebuje glutena.
Preprosta sladica s slivami, ki jo boste pripravljali znova in znova
Clafoutis s slivami je preprosta francoska sladica, ki jo pripravimo skoraj mimogrede. Slive, jajca, mleko in moka poskrbijo za sočen posladek, s katerim pospremimo kavo.
Sestavine
- 5 kg rdečih paprik (sladkih ali pekočih, po želji)
- 5 dl olja
- sol
Postopek
1
Paprike operemo in dobro osušimo. Spečemo jih na plošči štedilnika, v pečici ali na žaru. Ko so pečene, jih pokrijemo. Ohlajene olupimo in jim odstranimo semena ter peclje. Pustimo jih, da se odcedijo, nato jih zmeljemo v mesoreznici ali v sekljalniku.
2
V večji posodi pomešamo zmlete paprike s 0,5 dl olja in zmes ob pogostem mešanju segrevamo na zmernem ognju. Med kuhanjem ajvarja postopoma dolivamo preostalo olje. Kuhamo ga 40 do 60 minut, nato ga solimo. Kozarce segrejemo v pečici, napolnimo z vročim ajvarjem in takoj dobro zapremo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Vroča čokolada s snežnimi kepicami
15 min
Enostavno
Bruskete z oljčnim oljem in paradižnikom
Preprosta in lahek obrok za dni, ko je paradižnik najboljši
15 min
Enostavno
Ribji ocvrtki s čilijevo-medeno pomako
Še ena v vrsti odličnih idej, kako porabiti ostanke krompirjevega pireja. Nič naj ne gre v nič!
50 min
Enostavno