Čokoladne kocke z ingverjem
Hitra sladica brez peke
Čokoladne kocke z ingverjem
Hitra sladica brez peke
Čas priprave
20 min
+ ohlajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
25 kosov
Sestavine
- 300 g začimbnih piškotov spekulatius
- 150 g kandiranega ingverja
- 300 g temne čokolade s 70 % kakava
- 100 g margarine
- 100 g agavinega sirupa
Je to najboljša poletna juha?
Čisto mogoče je, da smo našli recept za popolno poletno juho. Prepričala nas je z okusi, teksturo … še barva je čudovita. Preizkusite jo še vi.
Starodavna sladica, ki jo morate poskusiti to poletje
Če vas pot zanese na otok Rab, poskusite rabsko torto in takoj vam bo jasno, zakaj mu pravijo otok sreče. Če ste se že vrnili z morja, pa si srečo pričarajte kar doma.
Čokoladna matematika: kaj pomenijo odstotki na embalaži?
Nekoč smo ločevali le med mlečno in jedilno, danes pa lahko vsak izbere čokolado po svojem okusu. Ena ključnih informacij so čokoladni odstotki. Kaj pomenijo?
Sestavine
- 300 g začimbnih piškotov spekulatius
- 150 g kandiranega ingverja
- 300 g temne čokolade s 70 % kakava
- 100 g margarine
- 100 g agavinega sirupa
Postopek
1
Pekač velikosti 25 x 15 cm obložimo s papirjem za peko. Margarino narežemo na kocke. Piškote zdrobimo tako, da jih stresemo v kuhinjsko vrečko, vrečko zapremo in piškote z valjarjem potolčemo. Ingver drobno narežemo.
2
Piškote zmešamo z ingverjem; 2 žlici ingverja prihranimo za posip. Čokolado, margarino in sirup damo v skledo, jo postavimo nad soparo in nežno raztopimo. Čokoladno mešanico zlijemo na piškote in ingver ter dobro premešamo.
3
Maso stresemo v pripravljen pekač in posujemo s prihranjenim ingverjem. Vrh rahlo poravnamo – ni treba, da je površina popolnoma gladka – nato postavimo maso za 2 uri ali čez noč v hladilnik. Dobro ohlajeno narežemo na kocke in zavijemo v prozoren papir ali damo v darilno škatlico, obloženo s papirnato servieto.
Nasvet
Kocke lahko v hladilniku hranimo do enega tedna, v zamrzovalniku pa do enega meseca. Če jih želimo podariti, jih zavijemo tik pred obdaritvijo in jih do takrat hranimo v hladilniku. Namesto začimbnih piškotov lahko uporabimo tudi maslene, ki so manj sladki.
