Kaj boste skuhali danes?
Čokoladne kocke z ingverjem
Hitra sladica brez peke, ki je lahko tudi odlično sladko darilce
Čokoladne kocke z ingverjem
Hitra sladica brez peke, ki je lahko tudi odlično sladko darilce
Čas priprave
20 min
+ ohlajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
25 kosov
Sestavine
- 300 g začimbnih piškotov spekulatius
- 150 g kandiranega ingverja
- 300 g temne čokolade s 70 % kakava
- 100 g margarine
- 100 g agavinega sirupa
Bob: nekoč pomembnejši od krompirja, danes pa skoraj pozabljen
Dandanes v kulinariki le redko naletimo na bob, čeprav je bil nekoč zelo razširjen. Pravi sladokusci pa si ga vse pogosteje spet radi privoščijo.
10 dodatkov, zaradi katerih bo ocvrt piščanec še boljši
Pinjenec, koruzni škrob, vodka in celo tekočina iz kislih kumaric – to je 10 dodatkov, s katerimi lahko ocvrt piščanec postane še bolj hrustljav in sočen.
Če obožujete gaspačo, morate poskusiti tudi te različice
Gaspačo je sinonim za poletno osvežitev, a poleg klasičnega paradižnikovega so nas letos očarale tudi te malo bolj posebne različice.
Sestavine
- 300 g začimbnih piškotov spekulatius
- 150 g kandiranega ingverja
- 300 g temne čokolade s 70 % kakava
- 100 g margarine
- 100 g agavinega sirupa
Postopek
1
Pekač velikosti 25 x 15 cm obložimo s papirjem za peko. Margarino narežemo na kocke. Piškote zdrobimo tako, da jih stresemo v kuhinjsko vrečko, vrečko zapremo in piškote z valjarjem potolčemo. Ingver drobno narežemo.
2
Piškote zmešamo z ingverjem; 2 žlici ingverja prihranimo za posip. Čokolado, margarino in sirup damo v skledo, jo postavimo nad soparo in nežno raztopimo. Čokoladno mešanico zlijemo na piškote in ingver ter dobro premešamo.
3
Maso stresemo v pripravljen pekač in posujemo s prihranjenim ingverjem. Vrh rahlo poravnamo – ni treba, da je površina popolnoma gladka – nato postavimo maso za 2 uri ali čez noč v hladilnik. Dobro ohlajeno narežemo na kocke in zavijemo v prozoren papir ali damo v darilno škatlico, obloženo s papirnato servieto.
Ščep nasvetov
Kocke lahko v hladilniku hranimo do enega tedna, v zamrzovalniku pa do enega meseca. Če jih želimo podariti, jih zavijemo tik pred obdaritvijo in jih do takrat hranimo v hladilniku. Namesto začimbnih piškotov lahko uporabimo tudi maslene, ki so manj sladki.
