Kaj boste skuhali danes?
Češnjev kolač s cimetom
Imeniten za zgodnjepoletne piknike
Češnjev kolač s cimetom
Imeniten za zgodnjepoletne piknike
Sestavine
- 150 g gladke moke
- ½ žličke pecilnega praška
- ½ žličke cimeta
- 50 g rjavega sladkorja
- 1 jajce
- 4 žlice mleka
- 85 g stopljenega masla
- 350 g sočnih, zrelih češenj
- maslo za pekač
- sladkor v prahu za posip
obloga
- 25 g moke
- ¼ žličke cimeta
- 25 g rjavega sladkorja
- 25 g masla sobne temperature
Ko praznuje vino
Vino je pomemben del naše kulture, zato ga tudi praznujemo in spoštujemo. Prvi praznik je zagotovo trgatev, takoj za njo pa je martinovo.
Kako shraniti kaki, da lepo omedi
Spoznajte, kako pravilno shraniti kaki, da se lepo omehča in razvije svojo značilno, medeno sladkost.
Super ideje za martinovo pojedino v zadnjem hipu
Tudi v zadnjem hipu lahko pripravite pravo martinovo pojedino – okusno, domačo in brez zapletov. Zbrali smo nekaj idej, s katerimi boste navdušili goste.
Sestavine
- 150 g gladke moke
- ½ žličke pecilnega praška
- ½ žličke cimeta
- 50 g rjavega sladkorja
- 1 jajce
- 4 žlice mleka
- 85 g stopljenega masla
- 350 g sočnih, zrelih češenj
- maslo za pekač
- sladkor v prahu za posip
obloga
- 25 g moke
- ¼ žličke cimeta
- 25 g rjavega sladkorja
- 25 g masla sobne temperature
Postopek
Pečico segrejemo na 180 °C. Pekač premera 20 cm in globok 5 cm premažemo z maslom. V skledo presejemo moko s pecilnim praškom in cimetom, dodamo sladkor, zmešamo in v sredini naredimo jamico. Vanjo ubijemo jajce, dodamo mleko in stopljeno maslo. Z ročnim mešalnikom sestavine povežemo v testo in stepamo tako, da dobimo gosto gladko zmes. Preložimo jo v pekač in površino poravnamo.
Češnjam odstranimo peclje in koščice. Uporabimo odstranjevalec koščic, da češnje ostanejo cele. Posujemo jih po testu in rahlo potlačimo v testo.
Oblogo naredimo tako, da maslo narežemo na kocke, vse sestavine damo v skledo in maslo s prsti vdelamo v moko, da dobimo drobtinasto maso, ki jo s prsti še malo obdelamo, da nastanejo za grah veliki koščki. Posujemo jih po češnjah in pekač postavimo v pečico.
Kolač pečemo 30 do 35 minut oziroma toliko časa, da je lesena palčka, ki jo zapičimo v sredino testa, čista, ko jo izvlečemo. Pustimo ga v pekaču, da se nekoliko ohladi, nato ga z nožem ločimo od stranice pekača in preložimo na rešetko, kjer naj se ohladi do konca.
Za piknik kolač spečemo dan prej in ohlajenega vrnemo v čist pekač. Rahlo ga posujemo s sladkorjem v prahu.
Nasvet
Kolač lahko zavijemo v folijo in odnesemo na piknik.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Jušna zelenjava, sušena v pečici
Pripraviti si ozimnico z zelenjavo, s katero lahko izpopolnite ostale jedi.