Kaj boste skuhali danes?
Češnjev kolač iz koruznega zdroba
Brez glutena - s polento namesto moke
Češnjev kolač iz koruznega zdroba
Brez glutena - s polento namesto moke
Sestavine
- 300 g grobo narezanih češenj brez koščic
- 250 g koruznega zdroba (polente)
- 250 g zmehčanega masla
- 250 g drobnega rjavega sladkorja
- 4 velika jajca
- 100 g zmletih mandljev
- 2,5 žlički pecilnega praška
- 1,5 dl navadnega jogurta
- sok ½ pomaranče
- češnje s peclji za okras
sirup
- sok 1 pomaranče
- 3 žlice drobnega rjavega sladkorja
češnjeva glazura
- 50 g češenj brez koščic
- 175 g sladkorja v prahu
Chef Andrej Smogavc: "Imel sem zelo jasen občutek – to je to"
Andrej Smogavc je fant s kmetije v osrčju Pohorja, ki je od nekdaj vedel, da bo gostinec. V nasprotju z drugimi chefi je umirjen in zadržan, ni človek velikih besed.
Tako dobrih špargljev še niste jedli: 5 preverjenih idej
Vsako pomlad polni načrtov kupimo šparglje, nato pa jih pripravimo na enak način kot vedno. Preizkusite te nove recepte.
Zakaj je pad thai obnorel svet in kako ga pripraviti doma
Pad thai navduši z ravnovesjem sladkega, slanega, kislega in pikantnega. Z nekaj triki ga lahko pripravite doma, okus pa bo povsem pristen.
Sestavine
- 300 g grobo narezanih češenj brez koščic
- 250 g koruznega zdroba (polente)
- 250 g zmehčanega masla
- 250 g drobnega rjavega sladkorja
- 4 velika jajca
- 100 g zmletih mandljev
- 2,5 žlički pecilnega praška
- 1,5 dl navadnega jogurta
- sok ½ pomaranče
- češnje s peclji za okras
sirup
- sok 1 pomaranče
- 3 žlice drobnega rjavega sladkorja
češnjeva glazura
- 50 g češenj brez koščic
- 175 g sladkorja v prahu
Postopek
Pečico segrejemo na 160 °C. Globok model za torto s premerom 23 cm namastimo z malo masla in ga obložimo s papirjem za peko. Češnje zmešamo s 50 g koruznega zdroba in mešanico postavimo na stran.
V večji posodi z električnim mešalnikom mešamo maslo in sladkor, da dobimo bledo in puhasto maso. Postopoma dodajamo jajca in vsakič dobro premešamo. Dodamo preostalo koruzni zdrob, mandlje, pecilni prašek, jogurt in češnjevo mešanico ter mešamo, da se sestavine pomešajo. Maso damo v model, jo poravnamo, pečemo 45 minut, nato z leseno palčko naredimo preizkus; če je čista, ko jo potegnemo iz testa, je pecivo pečeno.
Medtem pripravimo sirup. Zavremo sok pomaranče in sladkor ter pustimo vreti nekaj minut, da se sladkor stopi. Mešanico odstavimo in pustimo, da se ohladi.
Ko je kolač pečen, ga vzamemo iz pečice in prelijemo s sirupom. Pustimo, da se 20 minut hladi v pekaču, nato ga položimo na rešetko in popolnoma ohladimo.
Za češnjevo glazuro češnje in sladkor v prahu zmešamo v manjšem kuhinjskem strojčku, da dobimo gladko maso. Prelijemo jo po kolaču in okrasimo s celimi češnjami.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Čili z govedino in črnim fižolom ter avokadova solata
Preprosto in tako zelo okusno! Ob čiliju postrezite prilogo z avokadom in nežnimi listki mlade solate.
Spiralne palačinke s cimetom
Prav posebne palačinke, ki bodo s svojo obliko navdušile staro in mlado
Dušena govedina po provansalsko
Palačinke z nadevom iz višenj in kremnega sira
Palačinke so večna klasika, pri izbiri nadeva pa si lahko privoščimo malce ustvarjalnosti