Sestavine

5 dl mleka
80 g okroglozrnatega riža
ščepec soli
lupina ½ limone
1 zavitek vaniljevega sladkorja
1 žlička masla
70 g sladkorja
2 manjši jajci
sladkor v prahu
120 g sadja (jagode, maline, borovnice …)
papir za peko in manjši pekač

Preberite tudi

· Kulinarika

Skrivnost popolnih makronov z okusom kave

Pripravite si tehtnico, presejte mandljevo moko in si vzemite čas – nagrada bodo popolni, dišeči makroni z zapeljivim okusom kave.

Recepti naših babic

Domača musaka, ki se ji ne moremo upreti

Musaka je grška jed, ki se je razširila po vsem svetu, a do naših koncev je prispela v nekoliko spremenjeni, bolj krompirjevi različici – takšno imamo najraje.

Kulinarika

Preprosta priloga, ki jo vsi kuhamo, je tako lahko še boljša

Rizibizi je odlična spremljava pečenega mesa in zrezkov v omaki. Čeprav je priprava enostavna, lahko z nekaj majhnimi triki dosežemo res odličen rezultat.

Manjša

Večja

Sestavine

5 dl mleka
80 g okroglozrnatega riža
ščepec soli
lupina ½ limone
1 zavitek vaniljevega sladkorja
1 žlička masla
70 g sladkorja
2 manjši jajci
sladkor v prahu
120 g sadja (jagode, maline, borovnice …)
papir za peko in manjši pekač

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Na nizkem ognju segrevaj mleko skupaj z rezanci limonove lupine, soljo, sladkorjem in vaniljevim sladkorjem ter maslom. Ko zavre, lupino odstrani, v mleko pa stresi riž in med nenehnim mešanjem kuhaj 10 minut.

Kuhan riž odstavi z ognja, in ko se malo ohladi, vanj drugega za drugim vmešaj jajci.

Papir za peko zmoči v vodi, malo otresi in z njim obloži manjši pekač. Vanj vlij riževo maso in jo poravnaj.

Pečico segrej na 180 °C in slaščico peci eno uro, da postane čvrsta na otip. Pečeno vzemi iz pekača, jo posuj z malo sladkorja v prahu in pusti, da se ohladi. Hladno nareži na kocke in jih obloži z opranim sadjem.