Kaj boste skuhali danes?
Burger s piščancem, čebulo in avokadom
Burger s piščancem, čebulo in avokadom
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 rdeča čebula
- 4 žlice jabolčnega kisa
- ščepec sladkorja
- poper
- 4 piščančja stegna brez kosti in kože
- moka za paniranje
- jajce za paniranje
- krušne drobtine za paniranje
- 2 žlici olja
- 25 g masla
- sol
- 1 zrel avokado
- sok 1 večje limete
- 4 žlice majoneze
- 4 sezamovi kruhki
- listi zelene solate
Ste spet pozabili maslo v hladilniku? Tako ga segrejete v hipu
Hladno maslo lahko mimogrede uniči kakšno praznično slaščico. K sreči obstaja več preprostih načinov, s katerimi ga segrejemo v nekaj minutah.
Popolni pirhi: Če jajc še niste kupili, ste morda že prepozni
Popolno kuhano jajce brez razpok je osnova za lepe pirhe in številne velikonočne jedi. S temi nasveti bo že nepobarvano jajce videti popolno – pa še olupiti ga bo lažje.
Recept za to preprosto jed se začne s šopkom svežih zelišč z vrta
Ko se na vrtu pojavijo prva zelišča, je čas za jed, ki najbolj neposredno ujame okus sezone – frtalja iz preprostih sestavin vsakič znova preseneti s pestrostjo okusov.
Sestavine
- 1 rdeča čebula
- 4 žlice jabolčnega kisa
- ščepec sladkorja
- poper
- 4 piščančja stegna brez kosti in kože
- moka za paniranje
- jajce za paniranje
- krušne drobtine za paniranje
- 2 žlici olja
- 25 g masla
- sol
- 1 zrel avokado
- sok 1 večje limete
- 4 žlice majoneze
- 4 sezamovi kruhki
- listi zelene solate
Postopek
1
Čebulo olupimo, narežemo jo na tanke kolobarje in stresemo v skledo. Dodamo kis, sladkor in veliko črnega popra. Dobro premešamo in pustimo stati vsaj pol ure.
2
Piščančje stegno položimo na velik kos prozorne kuhinjske folije, poškropimo z vodo in pokrijemo z drugim kosom folije. Potolčemo ga s tolkalom za meso, da dobimo tanek zrezek. Enako naredimo s preostalimi stegni. Zrezke solimo.
3
Na krožniku razžvrkljamo jajce, na druga dva krožnika pa damo moko in krušne drobtine. Zrezke paniramo najprej v moki, nato v jajcu in na koncu še v drobtinah. V večji ponvi z dnom proti sprijemanju segrejemo olje in maslo ter na njem 10 minut pečemo zrezke; med peko jih jih enkrat obrnemo.
4
Medtem olupimo avokado in mu odstranimo koščico. Grobo ga narežemo in kose položimo v skledo. Dodamo limetin sok in majonezo ter dobro premešamo.
5
Kruhke razpolovimo, vsakega obložimo z malo nasekljane solate, dodamo piščančji zrezek, obložimo ga z avokadom in marinirano čebulo ter postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Piškoti z brusnicami in belo čokolado (iz zamrzovalnika)
Piškoti z belo čokolado in brusnicami so že nekaj let pravi hit med prazničnimi slaščicami. Tokrat smo jih pripravili v različici, ki jo shranimo v zamrzovalnik, da bodo vedno pri roki.
30 min
Enostavno
Telečji marengo
Poznate marengo? To je tipična francoska jed iz enega lonca. Največkrat je pripravljena s piščančjim mesom, mi pa smo jo tokrat za spremembo naredili s teletino.
2 h
Enostavno
Solatni zvitki z lepljivo svinjino
30 min
Enostavno
