Piščančja stegna z medom, gorčico in spomladansko zelenjavo
Prava spomladanska piščančja pojedina
Piščančja stegna z medom, gorčico in spomladansko zelenjavo
Prava spomladanska piščančja pojedina
Čas priprave
50 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
Sestavine
- 1 žlica medu
- 1 žlica polnozrnate gorčice
- 2 stroka česna
- lupinica in sok 1 limone
- 4 piščančja stegna s kožo
- sol in poper
- 300 g mladega krompirja
- 1 žlica oljčnega olja
- 100 g špinače
- 100 g graha
5 receptov z njoki za odlično družinsko kosilo
Tokratna ne tako skrivna sestavina so njoki, idealna izbira za sproščeno kosilo, ko za vikend za mizo sede vsa družina.
Posladkajte se ob začetku šolskega leta
Z vso visoko energijo vrnitve v šolo (novi svinčniki! novi nahrbtniki! novi prijatelji!) v zraku, morda mika tudi vas, da bi otroka poslali v razred s sladko poslastico, v kateri bo lahko užival ves razred, pa naj bo to za rojstni dan ali poseben praznik.
Suho sadje doma: triki, ki jih trgovine ne povedo
Že dolgo prej, preden so odkrili druge metode konzerviranja, so naši predniki v času obilja znali narediti hrano obstojno s sušenjem ali presuševanjem.
Sestavine
- 1 žlica medu
- 1 žlica polnozrnate gorčice
- 2 stroka česna
- lupinica in sok 1 limone
- 4 piščančja stegna s kožo
- sol in poper
- 300 g mladega krompirja
- 1 žlica oljčnega olja
- 100 g špinače
- 100 g graha
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. V skledici zmešamo med, gorčico, strt česen ter limonovo lupinico in sok. Z marinado prelijemo piščančja stegna, solimo in popramo. Krompir samo dobro operemo, a ga ne olupimo; manjše krompirje pustimo cele, večje razpolovimo.
2
Piščančja stegna položimo v velik pekač s kožo navzgor in med kose mesa razporedimo krompir, ki ga pokapamo z oljčnim oljem in solimo. Postavimo v pečico za 35 minut, da piščančja koža karamelizira in je mestoma ožgana.
3
V pekač dodamo špinačo in grah ter vrnemo v pečico za nekaj minut, da špinača upade, grah pa se skuha in je obdan z medeno-gorčično omako.
Podobni recepti
