Kaj boste skuhali danes?
Cvetačna kremna juha s posipom
Tako bogatega posipa na juhi še niste okusili: hrustljava slanina, popečen kruhek, plemeniti sir in nasekljano jajce!
Cvetačna kremna juha s posipom
Tako bogatega posipa na juhi še niste okusili: hrustljava slanina, popečen kruhek, plemeniti sir in nasekljano jajce!
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6–8 oseb
Oznake
Žametasta cvetačna juha, ki navduši tudi na zabavi. Za pestrost priložimo različne posipe.
Sestavine
- 25 g masla
- 1 velika čebula
- 1 por
- 3 stebla zelene
- 2 cvetači
- 0,5 l mleka
- 1 l zelenjavne jušne osnove
- 1,5 dl sladke smetane
- ščep muškatnega oreška
- sol
posip
- hrustljavo popečeni koščki slanine (po želji)
- popečene krušne kocke
- 1 nasekljano trdo kuhano jajce
- zdrobljen sir z modro plesnijo
Pica, ki je obnorela svet: hitro, beljakovinsko in noro okusno
Sveži zrnati sir je v zadnjem času postal eden izmed najbolj priljubljenih živil. Razlogov, zakaj, je veliko. Danes iz njega pripravljamo 'cottage cheese' pico.
Hitra večerja na žlico, ki ne obteži želodca
Barvita paradižnikova juha s testeninami in čičerko je vse, kar si želimo ob zaključku napornega dne.
Piškoti, ki so tako slastni, da bodo izginili v hipu
Piškoti z belo čokolado in brusnicami so med najbolj priljubljenimi recepti za praznične slaščice. Preverite, kaj lahko naredite, da jih ne bo prehitro zmanjkalo.
Sestavine
- 25 g masla
- 1 velika čebula
- 1 por
- 3 stebla zelene
- 2 cvetači
- 0,5 l mleka
- 1 l zelenjavne jušne osnove
- 1,5 dl sladke smetane
- ščep muškatnega oreška
- sol
posip
- hrustljavo popečeni koščki slanine (po želji)
- popečene krušne kocke
- 1 nasekljano trdo kuhano jajce
- zdrobljen sir z modro plesnijo
Postopek
1
Čebulo drobno nasekljamo, por narežemo na tanke kolobarje, stebelno zeleno na tanke rezinice in cvetačo na cvetove. Maslo segrejemo v veliki kozici in dodamo čebulo, por in stebelno zeleno. Počasi pražimo 10 minut, da se zelenjava zmehča, vendar ne obarva. Dodamo cvetačne cvetove, mleko in jušno osnovo. Zavremo in počasi kuhamo 10 do 12 minut, da se cvetača zmehča. Prilijemo smetano in ponovno zavremo. Juho začinimo s soljo in muškatnim oreškom, nato jo do gladkega pretlačimo s paličnim mešalnikom. Če želimo, lahko juho tudi precedimo, da je še bolj gladka.
2
Juho postrežemo kar v kozici. Okoli kozice razporedimo skodelice z različnimi dodatki za posip. Tako si lahko vsak postreže sam. Juho si lahko postrežemo tudi večkrat v manjših količinah in jo vsakič posujemo z drugim posipom.
