Kaj boste skuhali danes?
Z jurčki nadevana postrv v foliji
Z jurčki nadevana postrv v foliji
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 4 postrvi po 250 g
- 250 g svežih jurčkov
- 40 g masla
- 100 g sesekljane čebule
- 2 stroka sesekljanega česna
- 2 žlici sesekljanega peteršilja
- olje za peko in folijo
- sol
- mleti poper
- 4 vejice rožmarina
Zdrobov narastek – sladica otroštva, ki nikoli ne gre iz mode
Klasični zdrobov narastek, mehka in dišeča sladica iz otroštva, ki jo pripravite iz preprostih sestavin. Postrezite ga s sadnim prelivom ali sladkorjem v prahu.
Tako krvavice ne bodo počile
Peka krvavic marsikomu dela preglavice in si jih zato privošči le v kakšni dobri domači gostilni. Tako jih pravilno spečete, da ne počijo in ostanejo hrustljave.
Pet okusnih idej z rižem (ki niso rižota)
Riž ni samo za rižote. In ni samo priloga. Lahko ga uporabimo v solatah, polpetih, hrustljavih kroglicah, kremastih pudingih... Zaloga riža je v shrambi vedno dobrodošla.
Sestavine
- 4 postrvi po 250 g
- 250 g svežih jurčkov
- 40 g masla
- 100 g sesekljane čebule
- 2 stroka sesekljanega česna
- 2 žlici sesekljanega peteršilja
- olje za peko in folijo
- sol
- mleti poper
- 4 vejice rožmarina
Postopek
1
Postrvi očistimo, jim odstranimo škrge, hrbtno in rebrne kosti tako, da ne prerežemo kože. Solimo jih in popramo.
2
Jurčke skrbno očistimo in narežemo na koščke. Na žlici segretega olja posteklenimo čebulo, dodamo gobe in jih skupaj s čebulo prepražimo. Dodamo sesekljan česen in peteršilj ter začinimo s soljo in mletim poprom. Gobe odstranimo z ognja in ohladimo.
3
Ohlajene gobe razdelimo na štiri dele in napolnimo postrvi tako, da ponazorimo obliko ribe. Ribe zavijemo v naoljeno aluminijasto folijo skupaj z vejico svežega rožmarina in jih pečemo na žaru približno 20 minut.
Podobni recepti
