Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 200 g sladkorja demerara
- 2 dl jabolčnega kisa
- 1 dl hruškovega mošta
- 1 zvezdasti janež
- 1 žlička mletega kumina (orientalske kumine)
- 2 rdeči čebuli
- 1 žlička nastrganega ingverja
- 10 čvrstih hrušk
- rdeči čiliji
- 50 g rozin sultanin
Tako porabite poletne bučke na najbolj sladek način
Bučke niso le za juhe in priloge. Zaradi svoje sočnosti so odlična skrivna sestavina kolačev, ki ostanejo mehki in sočni več dni.
Kako speči pljučno na žaru, da ostane mehka in sočna
Goveji file na žaru je pravi kulinarični projekt, ki ga velja prihraniti za posebne priložnosti. Preverite, na kaj morate biti pozorni.
Zabeljen stročji fižol: poletna klasika, ki se je nikoli ne naveličamo
Zabeljen stročji fižol je ena najbolj priljubljenih poletnih jedi. Preprost recept ponuja nešteto različic, saj ga vsaka družina pripravi malo po svoje.
Sestavine
- 200 g sladkorja demerara
- 2 dl jabolčnega kisa
- 1 dl hruškovega mošta
- 1 zvezdasti janež
- 1 žlička mletega kumina (orientalske kumine)
- 2 rdeči čebuli
- 1 žlička nastrganega ingverja
- 10 čvrstih hrušk
- rdeči čiliji
- 50 g rozin sultanin
Postopek
1
Čebuli nasekljamo in ju stresemo v večjo kozico skupaj s sladkorjem, jabolčnim kisom, hruškovim moštom, zvezdastim janežem, kuminom in ingverjem. Pustimo, da mešanica zavre.
2
Hruške olupimo in jih narežemo na kose, velike za grižljaj. Čilije razpolovimo in jim po želji odstranimo semena. Nato hruške in čilije dodamo v kozico in pustimo rahlo vreti 40 minut, dokler ni tekočina sirupasta, hruške pa so kuhane, a še čvrste. Vmešamo rozine, kozico odstavimo z ognja in pustimo, da se čatni ohladi. Tedaj ga z žlico nadevamo v sterilizirane kozarce za vlaganje.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Čokoladne in vaniljeve kocke brez peke
Enostavne čokoladne kocke z vaniljevo kremo - in to brez peke!
30 min
Enostavno
Pikanten sladki krompir
50 min
Enostavno
Zapečena cvetača s sirom, orehi in drobtinami
1 h
Enostavno
