Sestavine

300 g mletega mesa
200 g čebule
4 žlice olja
3 stroki česna
1 pločevinka (400 g) paradižnika (pelatov)
½ žlice paradižnikove mezge
peteršilj
sol
poper
nariban sir za posip (po želji)

Preberite tudi

Kulinarika

Nasveti za res hrustljave vložene kumarice: izognite se pogostim napakam

Se vam je kdaj zgodilo, da ste z navdušenjem odprli kozarec domačih kislih kumaric, nato pa ugotovili, da so mehke? Kakšno razočaranje …

Kulinarika

Breskve, nektarine in maskarpone: poletna sladica brez prižganja pečice

Poleti si lahko dovolimo več sproščenosti, zato je tu poletna različica tiramisuja z breskvami in nektarinami, ki navduši s svežino, pestrimi barvami in okusi.

Kulinarika

Trik z vročim mlekom poskrbi za čudovito rahel biskvit

Vroče mleko in stopljeno maslo sta skrivnost tega preprostega, a izjemno mehkega biskvita. Preprost recept za kolač, ki navduši s pristnimi okusi in sočnostjo.

Manjša

Večja

Sestavine

300 g mletega mesa
200 g čebule
4 žlice olja
3 stroki česna
1 pločevinka (400 g) paradižnika (pelatov)
½ žlice paradižnikove mezge
peteršilj
sol
poper
nariban sir za posip (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V veliki ponvi segrejemo olje in čebulo počasi pražimo približno 10 minut. Že na začetku jo solimo, da se lepše prepraži.

Na prepraženo čebulo položimo meso, dobro premešamo in ga z leseno lopatko med praženjem razdrobimo, da ni večjih kep. Po približno 10 minutah, ko je meso že lepo rjavo, dodamo sesekljan česen, premešamo in počakamo, da zadiši, nato dodamo sesekljane pelate, paradižnikovo mezgo in peteršilj. Solimo in popramo. Kuhamo še 15 minut, da se omaka zgosti.

Skuhamo makarone in jih postrežemo s pripravljeno polivko. Jed lahko izboljšamo z naribanim sirom.