Kaj boste skuhali danes?
Krompirjeve culice z rdečim zeljem
Za pravo jesensko poslastico bomo rdeče zelje pospremili s culicami s krompirjevim nadevom.
Krompirjeve culice z rdečim zeljem
Za pravo jesensko poslastico bomo rdeče zelje pospremili s culicami s krompirjevim nadevom.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
Sestavine
vlečeno testo
- 200 g gladke moke
- ščepec soli
- 1,25 dl mlačne vode
- 1 žlica olja
- jajce za premaz
nadev
- 350 g mokastega krompirja
- 150 g skute
- 40 g jogurta
- 2 stroka česna
- 1 žlička majarona
rdeče zelje
- sol
- 750 g rdečega zelja
- 1 čebula
- malo olja
- 1,25 dl rdečega vina
- 100 g orehov
- 2,5 dl mleka
- poper
- 3 žlice pomarančnega soka
Najhitrejše cimetove rolice? Bližnjica brez kvasa, gnetenja in čakanja
Dišeče cimetove rolice za popoldansko sladkanje lahko pripravimo tudi brez gnetenja, vzhajanja in dolgega čakanja na testo. Vse, kar potrebujemo, je toast.
Zakaj je spanakopita tako dobra? Ključ je v tankih plasteh testa
Tanke plasti zlato zapečenega vlečenega testa skrivajo sočen nadev iz špinače, fete in sušenih paradižnikov. Naša grška pita je preprosta, odlična pa je tudi hladna.
Anini sirniki s karamelno omako
Nova sezona oddaje MasterChef je že prvi teden postregla s kopico receptov, ki bi jih želela preizkusiti. Še posebej so me premamili sirniki s karamelno omako in jagodnim sorbetom, ki jih je pripravila tekmovalka Anna Masieievska. Kako je pa to okusno!
Sestavine
vlečeno testo
- 200 g gladke moke
- ščepec soli
- 1,25 dl mlačne vode
- 1 žlica olja
- jajce za premaz
nadev
- 350 g mokastega krompirja
- 150 g skute
- 40 g jogurta
- 2 stroka česna
- 1 žlička majarona
rdeče zelje
- sol
- 750 g rdečega zelja
- 1 čebula
- malo olja
- 1,25 dl rdečega vina
- 100 g orehov
- 2,5 dl mleka
- poper
- 3 žlice pomarančnega soka
Postopek
1
V skledo presejemo moko. Dodamo sol, olje in vodo ter zamesimo voljno testo. Premažemo ga z oljem in pustimo nekaj časa počivati.
2
Rdeče zelje narežemo na ozke trakove, solimo in popramo, pustimo 20 minut, nato ga pa ožmemo. Čebulo narežemo na drobne kocke, česen sesekljamo.
3
Pripravimo še nadev za culice. Kuhan krompir olupimo, pretlačimo, dodamo preostale sestavine, po okusu začinimo in dobro zmešamo.
4
Testo tanko razvaljamo, z rokami razvlečemo in razrežemo na kvadrate. Obložimo jih s primerno količino krompirjevega nadeva in naredimo culice. Culice na vrhu dobro stisnemo, premažemo s stepenim jajcem in pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C približno 10 minut.
5
V ponvi na olju zarumenimo čebulo, zalijemo z rdečim vinom, dodamo zelje in pokrito dušimo približno 15 minut. Nato dodamo mleko in pomarančni sok, dobro povremo in na koncu vmešamo v zelje nasekljane orehe.
Priljubljeni recepti
Riba in kuskus po mediteransko
30 min
Enostavno
Zajčja obara z lisičkami
Ko najdete lisičke na sprehodu, si skuhajte to okusno zajčjo obaro.
50 min
Enostavno