Najboljša hitra večerja s krompirjem, pripravljena v nekaj minutah
Preprost recept za zapečen krompir z jajci, klobaso in sirom. Hitra, nasitna večerja iz pečice, pripravljena iz sestavin, ki jih že imate doma.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Včasih si po dolgem dnevu želimo nekaj nasitnega, domačega in hkrati preprostega. Ta recept s krompirjem je prav tak, priprava je hitra, sestavine so vsakdanje, okus pa presenetljivo bogat. Idealna jed za večer, ko nimamo veliko časa, a vseeno želite nekaj toplega iz pečice.
Pečen krompir je lahko prava mala poslastica, lahko pa se hitro zgodi, da ostane brez skorjice, preveč masten ali surov v notranjosti. Ključ je v pravilni pripravi in razmerjih. Ko sledimo preprostemu postopku, dobimo hrustljavo osnovo in sočen nadev, ki skupaj ustvarita popolno kombinacijo.
Sestavine:
- 4–5 krompirjev
- sol
- črni poper
- mleta paprika
- sušen česen
- oljčno olje
- 4 jajca
- 200 g kisle smetane
- mlada čebula
- češnjevi paradižniki
- klobasa
- 100 g sira (naribanega)
- svež peteršilj
1. Krompir narežemo na nekoliko debelejše kolobarje, podobne debelejšemu čipsu. Razporedimo ga po pekaču, začinimo s soljo, poprom, papriko in sušenim česnom ter pokapamo z olivnim oljem. Dobro premešamo, da se začimbe enakomerno porazdelijo, nato pečemo v ogreti pečici pri 200 °C približno 20 minut, da se lepo zapečejo.
2. Medtem stepemo jajca s kislo smetano. Dodamo narezano mlado čebulo, razpolovljene češnjeve paradižnike in po potrebi še malo začimb. Mešanico prelijemo čez delno pečen krompir.
3. Po vrhu potresemo na koščke narezano klobaso in nariban sir. Pekač vrnemo v pečico in pečemo pri 180 °C še 15 do 20 minut, da se vrh lepo zapeče, sir stopi in masa učvrsti. Na koncu posujemo s sveže nasekljanim peteršiljem in postrežemo še toplo.
Jed je popolna rešitev za dneve, ko si želite nekaj domačega brez zapletenih korakov.
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
