Shutterstock

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Dober tek za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Včasih najbolj navdušijo prav najpreprostejše sladice. Te mehke kokosove kroglice s korenjem ne potrebujejo pečice, pripravljene so v dobrih 15 minutah, po okusu pa spominjajo na pomanjšano različico priljubljene korenčkove torte z vsemi lastnostmi energijske ploščice.

Popoln prigrizek za pomladna potepanja

Za prijetno sladkobo poskrbijo datlji, oreščki dodajo polnost, korenje sočnost, cimet in limona pa poskrbita za praznično aromo. Ker ne vsebujejo dodanega sladkorja, so odlična izbira za sladek prigrizek ali za praznično pogostitev.

Sestavine

200 g drobno naribanega korenja
150 g izkoščičenih datljev (lahko tudi suhih sliv)
100 g mletih orehov ali mandljev
50 g kokosove moke oziroma kokosovih kosmičev
ščepec cimeta
nekaj kapljic limonovega soka

Priprava

1. Datlje in orehe zmeljemo v mešalniku, da nastane lepljiva masa. Dodamo naribano korenje, cimet in limonov sok ter vse skupaj zmiksamo do enotne zmesi. Če je masa pregosta, prilijemo žlico vode.
2. Vmešamo kokosovo moko oziroma kokosove kosmiče, da masa postane kompaktna in primerna za oblikovanje. Zdaj z rahlo navlaženimi rokami oblikujemo majhne kroglice in jih povaljamo v kokosu. Postavimo jih v hladilnik za približno eno uro, da se učvrstijo.
3. Kroglice so sočne, aromatične in ravno prav sladke, zato jih lahko brez težav pripravimo tudi nekaj dni vnaprej.