· Gospodarstvo

Perutnina Ptuj je potrdila, da v Kidričevem, Trnovcu in na Selih ukinja matične reje ter jih bo nadomestila z rejo pitovnih piščancev oz. brojlerjev. Kmete kooperante skrbi, da bo posledično podravski prehrambni velikan zaradi večje lastne reje zmanjšal obseg kooperantov, vendar v Perutnini Ptuj mirijo in zatrjujejo: »Potrebe po uslugah rejcev se nikakor ne bodo zmanjšale, ampak ravno obratno.«

· Domači

Valter Kramar, ki ga lahko ob sobotah skupaj z Mojco Mavec gledamo na nacionalni televiziji v oddaji Ratatujci, je svetovljan tako po razmišljanju kot po idejah, ki jih, če se le da, tudi udejanji. Odraščal je v gostilniški družini in je znal kuhati že pri desetih letih. Vedno znova išče nove izzive, od tega, da do najmanjše podrobnosti obvlada strežbo, do tega, da je strokovnjak za starane sire in sommelier, zadnje čase pa se vse bolj posveča kulinariki, ki je njegova velika strast.

Kdaj ste nazadnje jedli nešplje? Jih sploh poznate? Nekoč so bile posajene v skoraj vsakem sadovnjaku, a jih danes precej redko najdemo. Niso le okusne, temveč tudi zdrave.

· Domači

Glasba je njegovo življenje, vesel pa je, da ga na tej poti spremlja in podpira družina, sploh žena Petra. Zaradi nje je to, kar je, pravi priljubljeni pevec.

Platforma Netflix je morala indijski film umakniti zaradi odziva užaljenih desničarskih hindujskih skupin.

Papaja se na naših trgovskih policah sicer pojavlja že kar nekaj let, a še zmeraj velja za precej neznan in eksotičen sadež na evropskih tleh, kjer je njen nakup prej izjema kot pravilo.

· Kultura

Za večji del pravoslavnih vernikov, ki se ravnajo po julijanskem koledarju, se je ob polnoči začelo novo leto. V Beogradu, kjer je sedež Srbske pravoslavne cerkve, so ga mnogi pričakali v središču mesta, v Sloveniji so praznovanja pripravili nekateri klubi in gostinci.

· Domači

Valter Kramar, ki ga lahko ob sobotah skupaj z Mojco Mavec gledamo v oddaji Ratatujci, je svetovljan tako po razmišljanju kot po idejah, ki jih, če se le da, tudi udejanji.

· Kulinarika

Stara je kot svet, a še vedno sodobna in zaželena! Tako bi lahko opisali lečo, priljubljeno in raznoliko stročnico, ki jo omenjajo že svetopisemski spisi iz Stare zaveze. Kljub temu jo lahko še danes kupimo v prvi trgovini za vogalom. Dodajmo še to, da po tradiciji prinaša srečo, če jo skuhamo ob vstopu v novo leto, zato jo je res treba bolje spoznati in seveda spoštovati.

· Kulinarika

Mleto meso je čudežna sestavina, iz katere pripravljamo številne najljubše jedi. Je kdo, ki ne mara čevapčičev in burgerjev, nadevanih paprik in čuftov, mesnih štruc in bolonjskega raguja? Z jedmi iz mletega mesa praviloma navdušimo vso družino, tudi njene najbolj izbirčne jedce!

V majhnem, nekoč pruskem mestecu Ziębica, kjer so se ulice zibale v ritmu skromnega kmečkega življenja, je živel mož po imenu Karl Denke.

· Prehrana

Pot do ravnega trebuha je tlakovana z oljčnim oljem, s katerim sicer varčujemo v prepričanju, da je kalorično.

Južnokorejski parlament je danes soglasno sprejel zakon, ki prepoveduje vzrejo, zakol in prodajo psov za meso. Gre za tradicionalno prakso, ki že dolga leta povzroča delitve.

· Kuhinja

Bakterij in drugih mikroorganizmov s prostim očesom ne opazimo, a so povsod okoli nas. Še posebno kritičen prostor je kuhinja.

· Gospodarstvo

V lanski prvi številki našega časopisa smo ob pregledu dogajanja na področju kmetijstva v letu 2022 zapisali, da so kmetov vsakdan krojili vreme in cene. Letos lahko isto zapišemo za leto 2023.

Sindrom zapestnega prehoda oziroma karpalnega kanala je vnetje vezi v zapestju, povzroči pa ga pritisk na živec, ki poteka skozi dlan.

Bakterij in drugih mikroorganizmov s prostim očesom ne opazimo, a so povsod okoli nas. Še posebno kritičen prostor je kuhinja.