Včasih nam zmanjka idej, kaj bi skuhali za kosilo. Solat smo se preobjedli, meso nam ne diši, radi pa bi pripravili nekaj novega, izdatnega in okusnega. Če stavite na zdravo prehrano, bo pečeni sir z zelenjavo in kvinojo prava izbira.

Ali ste vedeli, da vodna kreša vsebuje več železa kot špinača in več vitamina C kot limona in pomaranča skupaj? Med drugim pa ima tako visoko hranilno in energijsko vrednost, da jo lahko zamenjamo za meso, a to še ni vse.

· Kulinarika

Sladki krompir, nadevan s črnim fižolom, koruzo, paradižnikom, avokadom in kremastim jogurtom, bo navdušil vso družino.

· Novice

Deveti tabor Zmorem sam Centra za vzgojo, izobraževanje in usposabljanje (CVIU) Velenje v Šmartnem ob Paki. Pokal znova v roke učencem centra

· Kulinarika

Konec poletja še ne pomeni konca sezone filanih paprik. Klasične babure se poslavljajo, a z drugo sorto in peko v pečici jed zlahka dobi jesenski značaj.

Bolezni srca in ožilja ostajajo med najpogostejšimi vzroki smrti na svetu, prehrana pa je eden od dejavnikov, na katere lahko vplivamo.

· Kulinarika

Seveda lahko bučo za juho preprosto skuhamo, a bo okus pogosto izrazitejši, če jo bomo pred tem popekli. Kdaj uporabiti ta trik?

Na družbenih omrežjih so dijaki Elektrotehniško-računalniške strokovne šole in gimnazije Ljubljana ustvarili poseben profil, na katerem objavljajo to, kar jim je na voljo za malico. Slike so zgovorne – kakovost oziroma standard hrane na podlagi videnega, vmes je celo pomanjkljivo termično obdelano meso, je vprašljiva.

Ali lahko manjše porcije vplivajo na holesterol? Ni pomembno le, koliko pojeste, ampak predvsem, kaj se znajde na vašem krožniku.

Na lečo kar prevečkrat pozabimo, čeprav je neverjetno zdravo in nasitno živilo. Vsebuje veliko beljakovin, rastlinskih vlaknin, vitaminov in mineralov. V svojo prehrano jo pogosto vključujejo vegetarijanci, saj je nizkokalorična in hkrati zelo nasitna. Vsebuje veliko železa, skoraj toliko kot ribe ali belo meso.

Fižol, leča in čičerika so poceni, nasitni in polni vlaknin. Nova analiza kaže, da je njihov reden vnos povezan tudi z manjšim tveganjem za hipertenzijo.

»Vse je šlo gor, najbolj meso, siri in salame; še pred poletjem sem za našo tričlansko družino v trgovinah pustila po 600 evrov mesečno, zdaj se je znesek dvignil na 720 evrov,« je dejala Koprčanka, mati dveh odraslih otrok. Nekateri se proti višjim cenam borijo tako, da zavijejo v več trgovin in sledijo popustom, drugi se odpravijo po nakupih čez mejo. Tam zadnje čase poleg Primorcev kupuje tudi vse več ljudi iz notranjosti države.

· Zelenjavni

Oranžen plod z bodicami vse pogosteje opazimo tudi na slovenskih vrtovih. Kako prepoznamo zrel kiwano, kakšen je njegov okus in kaj lahko pripravimo iz njega?

· Živali

Bobra, tega velikega glodavca, ki lahko tehta tudi 30 kilogramov in zato velja za drugega najtežjega na svetu, so naši predniki iztrebili že pred dvesto leti. Lovili so ga za meso, predvsem pa ni bil v milosti zaradi svoje nočne dejavnosti, ko je podiral drevesa in kradel koruzo s polj.

· Kulinarika

Sezona paprik je tu, z njo pa tudi čas za domači ajvar. Veste, katero papriko izbrati in zakaj je pri pripravi najbolj pomembno potrpežljivo segrevanje?

· Kulinarika

Če je vrt poln jajčevcev, vam pa zmanjkuje idej za pripravo, poskusite tri preproste poletne jedi, primerne za okusno kosilo ali prigrizek ob sproščenem druženju.

· Kulinarika

Ko se temperature spustijo, lahkotne solate počasi zamenjajo brbotajoči lonci. Jesen je čas za jedi na žlico, ki jih poznamo iz domačih kuhinj in starih receptov.

· Novice

Dva tekmovalca s Celjskega, dve povsem različni življenjski zgodbi in ena velika strast do kuhanja. Dominik in Gulnaz sta stopila na oder MasterChefa.

Največji krokodil v ujetništvu v Avstraliji je napovedal, da bo premier Kevin Rudd na parlamentarnih volitvah poražen. Pet metrov in pol dolg krokodil po imenu Veliki Wendell, ki živi v akvariju v Darwinu, je dvakrat zavrnil meso, na katerega je bil privezan Ruddov volilni oglas, in se je raje odločil za prigrizek s sliko vodje opozicije.

Praviloma jih redimo za jajca in meso. A najdejo so tudi takšni, ki se na kokoši tako navežejo, da jih ne bi mogli zaklati in pojesti. Med takšnimi je tudi Mojca Pintarič iz Doblič pri Črnomlju. Njene kokoši namreč poginejo naravne smrti, torej od starosti, vsaka izguba pa jo močno prizadene.